不少人喜歡在冬天喝熱茶，既暖身又解渴、提神，然而英國有一項(xiàng)學(xué)術(shù)研究表明：長期飲用熱茶對咽喉健康不利。喜歡喝滾燙的茶的人比那些喜歡喝一杯溫茶的人在患咽喉癌方面有更大的風(fēng)險。
    長期喝熱茶對咽喉不利
    根據(jù)在英國醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表的一個學(xué)術(shù)研究表明：喜歡喝滾燙的茶的人比那些更喜歡喝一杯冷一點(diǎn)的茶的人在咽喉癌方面有更大的風(fēng)險。
    食管癌經(jīng)常被與吸煙和酗酒聯(lián)系在一起的，但是，熱的飲料也已經(jīng)被列入其發(fā)病的因素之一，其原因可能是在于它對咽喉組織的傷害。
    因?yàn)閷φ业疥P(guān)于這方面的更多信息很有興趣，伊朗研究員來到戈勒斯坦省，一個世界上食管癌發(fā)病率的地區(qū)之一。
    生活在這里居民喜歡飲用大量的熱的黑茶，平均每個人每天喝超過一升（1.8品脫）的量，同時他們偶爾會使用煙草和酒精。
    由來自德黑蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)科學(xué)院消化系統(tǒng)疾病研究中心的Reza
    Malekzadeh帶領(lǐng)的一組人馬，對已經(jīng)確認(rèn)患有咽喉腫瘤的300人進(jìn)行觀察，并將他們與一組571個生活在同一地區(qū)的健康人群做了比較。
    對比于喜歡飲用溫和或者冷茶，即是茶水溫度為65℃或更低的人群，那些飲用熱茶（茶水溫度為65℃-69℃）的人患上咽喉癌的幾率高達(dá)兩倍之多。
    而飲用過熱的茶（茶溫至少70℃）的人對比飲用溫和或者冷茶的，其患病的幾率則更是達(dá)八倍增長之多。
    Lancet雜志闡述說這個研究提供了證據(jù)說明過熱的液體會引起咽喉上皮層膜組織的損傷并導(dǎo)致癌癥，而實(shí)際上這個過程是如何引起至今還沒有得出結(jié)論。
    但是它同時也說明在野炊中很多習(xí)慣喝濕熱茶并不會發(fā)生這樣的風(fēng)險，早期在英國的研究已經(jīng)報到一項(xiàng)適宜的溫度平均數(shù)據(jù)是56-60℃。