無糖食品產品選購常識
2013/2/18 17:07:47 閱讀數(shù):627 信息分類:
食品代理網 編輯:會平
目前,市場上的無糖食品贏得了廣大消費者的青睞,隨著市場空間的不斷擴大,各種品牌的無糖食品層出不窮,讓消費者一時間無法辨別真?zhèn)、?yōu)劣。對此,專家總結出幾個選購無糖食品時的小常識,希望對您有所幫助。
無糖食品就是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麥芽糖、果糖)的甜食品,由麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等來作食糖替代品。根據(jù)國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規(guī)定,“無糖”的是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
糖尿病患者在選購時,不僅要看其是否標注“無糖食品”的字樣,還要看配料表,看該產品是用哪種甜味劑(如木糖醇、麥芽糖醇、糖精鈉等)代替了有關糖類如蔗糖(砂糖)、葡萄糖等。該產品的主要原料的含糖量多少?凡是含有淀粉的食物都含糖。有的無糖食品配料表中標明含有糊精,有糊精就代表含糖。
無糖食品也不可以無節(jié)制的食用,更不能因為吃了無糖食品就停止或者減少降糖的使用。在食用無糖食品的同時必須減少主食的攝入量。
無糖食品并不具備降血糖的功效,因為無糖糕餅和點心都是用淀粉等原料制備而在的,這些食品經消化、吸收和代謝后仍然可以產生熱量,因此,糖尿病人不可無限量的進食,而是要將無糖食品的熱量計入每天飲食的總熱量中,即適當減少其他飲食,以保持每天的總熱量平衡。