由于人們生活水平的提高，在各個節(jié)季飲食生活都不相同。就以春節(jié)來說吧，人們的飲食總比平常的生活差距很大，親朋好友聚餐，野外活動的增加，制作大量的菜肴，采購和存儲等各個環(huán)節(jié)如有不慎，就會造成飲食安全的隱患。為了人們健康著想，為了預(yù)防并減少食物中毒的現(xiàn)象的發(fā)生，請大家注意一下的內(nèi)容：
    一、在采購食品時，選對一個好的商場是很重要的，我們就要去規(guī)模大，信譽(yù)好而且食品質(zhì)量良好的超市去采購，不要用加工和食用來歷不明的食物，不要去采摘和食用一些不知曉的野生菌類、野菜等等，一定要食品原料具有安全性
。 
    二、購買和食用定型包裝食品時，對廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行詳細(xì)的查看，不要購買和食用美生產(chǎn)日期和過期的食品。
    三、在外出聚餐時，選擇具有較好的食品衛(wèi)生條件和信譽(yù)度比較高的餐廳，切忌到五證照的小攤處就餐。
    四、吃飯時，不要暴飲暴食，以免出現(xiàn)胃腸功能絮亂和降低身體抵抗力，是患病率增加；要堅(jiān)持良好的個人飲食的習(xí)慣，在飯前飯后注意衛(wèi)生等。
   五、不要吃一些生食肉類、海（水）產(chǎn)品等食品；制作食品時要做到生熟食品分開加工，生熟工具要分開使用。
    六、不要吃一些剩余或隔夜的食物，連冷藏的食物都要適當(dāng)?shù)募訜岷笤偈秤谩?br>    七、知道一些平時自救的常識。在進(jìn)餐后如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒的現(xiàn)狀時，一定要進(jìn)行自救，然后盡快的去看醫(yī)生。同時也要到當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生部門報告，調(diào)查食物中毒的原因，避免再次發(fā)生。
    八、在就餐區(qū)或購買食品區(qū)購買食品后，要注意妥善保管相關(guān)的票據(jù)，以備中原原因進(jìn)行調(diào)差提供數(shù)據(jù)線索。