現(xiàn)在的營銷界開始更多地關注行業(yè)的物質，很多營銷界的高層也喜歡把行業(yè)性掛在嘴邊，想真正把企業(yè)融入行業(yè)進行營銷。這種基于行業(yè)特質的營銷，被稱為行業(yè)營銷。行業(yè)營銷已經(jīng)成為一個大的趨勢，任何企業(yè)要想在市場中立于競爭的優(yōu)勢地位，必須開始或者繼續(xù)行業(yè)營銷的模式。

    簡單地說，各個行業(yè)都會經(jīng)歷生老病痛、反反復復，更有潮漲潮落，這就是行業(yè)的發(fā)展軌跡。隨著我國休閑食品行業(yè)的快速規(guī)模增長的同時，其發(fā)展軌跡往往被忽視。中國休閑食品品種與類別大幅度增多，但中國休閑食品與國外發(fā)達國家的消費量差距甚遠，同世界休閑食品消費大國美國相比，中美兩國的人均消費差距約為150倍。另一方面，中國幾大休閑食品生產(chǎn)廠家都集中集中開發(fā)谷物類膨化食品，致使產(chǎn)品比較單一，市場競爭也更加激烈。由于技術力量相對薄弱，導致目前休閑食品口味還不能與國際上的同類產(chǎn)品風味相媲美。那么，該如何尋找到一條適合中國消費者的行業(yè)發(fā)展之路呢？從休閑食品的轉型中似乎可以尋找到一些方法。

    健康型休閑食品受歡迎

    在西方國家，以低油馬鈴薯及水果蔬菜為原料的休閑食品更有市場，說明在競爭升級的情況下，健康化是一種必然的趨勢。由于不健康的飲食習慣會造成多種疾病的發(fā)生，休閑食品的開發(fā)則要自然規(guī)避健康危害。因此，開發(fā)健康和功能性食品將是休閑食品市場未來的主流。

    新品開發(fā)更人性化

    休閑食品是人們閑暇時調節(jié)生活樂趣的食品玩具，是消費者感覺到輕松、休閑、享受的一刻時光。因此，未來的休閑食品必將越來越接近人們的日常生活與飲食習慣，如“順意青云”獨立裝的小麻花、家庭分享裝，將在休閑食品市場大受歡迎。

    與眾不同的差異化策略