現(xiàn)在，人們對(duì)自己喜歡和厭惡的東西都很反感的，就連在飲食方面也是一樣。難看、難吃、難聞的食物一概拒絕。但是并不是它們難看、難吃、難聞就代表它們對(duì)自己是沒(méi)有益處的。這樣認(rèn)為是不正確的。下面就讓我們看一下怪味食物所蘊(yùn)含的精華是如何補(bǔ)充身體好營(yíng)養(yǎng)。
　　1、苦味食物
　　檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，它們都含有豐富的甙類(lèi)、萜類(lèi)物質(zhì)和多酚類(lèi)物質(zhì)，就是因?yàn)樗鼈兪澄锊抛兊每酀�。例如檸檬皮和柚子皮中的甙，茶葉中的酚，紅酒中的多酚，它們都是預(yù)癥和心臟病的元素，確實(shí)也給食物帶來(lái)了一些苦澀。
　　苦瓜在眾多的苦味食物中是受接受度的，因?yàn)榭喙嫌星鍩嵯�暑、健脾、滋肝明目的功效。其維生素C是很高的，可以預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、提高機(jī)體的應(yīng)激能力等作用。
　　2、粗糙的食物
　　粗糙食物粗糙的原因是含有豐富的非水溶性的纖維，例如粗糧、芹菜桿和白菜幫等，但是就是這些膳食纖維，可以幫助人們預(yù)防、防止腸癌、有利于金屬離子的排出，幫助身體把毒素排出體外，減輕身體的負(fù)擔(dān)。若你擔(dān)心吃高脂食物發(fā)胖，可以吃這些食物，這是粗糙食物發(fā)揮效力的的時(shí)期。
　　3、沖的食物
　　蘿卜、大蒜、洋蔥，這些常見(jiàn)的食物的味道是比較沖鼻子的，而且在吃過(guò)后還會(huì)有臭味。這都是因?yàn)樗麄兒�有硫甙�?lèi)物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些化合物是可以幫組我們預(yù)癥的。
　　大蒜就是人們說(shuō)的健康衛(wèi)士，據(jù)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)和長(zhǎng)期食用大蒜的人群，其癌癥的并發(fā)率是很低的。在吃完這些沖食物后，口里面會(huì)有氣溫，但是，我們可以吃茶葉、花生仁、核桃仁等蛋白質(zhì)含量高的食物，進(jìn)而減輕大蒜的難聞的味道。
　　4、臭味食品
　　大家對(duì)于榴蓮的氣溫是很敏感的，說(shuō)它臭氣熏天一點(diǎn)也不為過(guò)。但是在泰國(guó)，是常用來(lái)當(dāng)做補(bǔ)養(yǎng)身體的部品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。榴蓮性熱，可以散寒，緩解女性痛經(jīng)；而且還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。雖然榴蓮好處多，但是也不能多吃的，容易導(dǎo)致身體燥熱，還會(huì)引起上火。