現(xiàn)在生活水平的提高，大魚大肉在我們飲食中不再“缺席”,這樣確實(shí)是很好的，但是我們的健康卻出現(xiàn)較多的問(wèn)題。例如心血管疾病的發(fā)作，這主要的原因就是長(zhǎng)期不良的飲食而造成的血管老化，導(dǎo)致這種原因的就是我們對(duì)自己血管內(nèi)的垃圾沒(méi)有及時(shí)的清理，這時(shí)我們就要多吃一些疏通和清理血管的食物，來(lái)預(yù)防血管的老化。
　　1、茄子
　　茄子中含有大量的維生素P,其可以增強(qiáng)我們的的彈性，對(duì)和動(dòng)脈硬化有一定的作用。
　　2、洋蔥
　　洋蔥中含有一種較強(qiáng)的擴(kuò)張作用的前列腺素A,可以舒張血管，降低血液粘膜，減少血管的壓力，而且洋蔥還含有二烯丙基乙酰胺和硫氨基酸，可以增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。
　　3、大蒜
　　大蒜中含揮發(fā)性的辣素，對(duì)消除積存在血管中的脂肪有很好的效果，而且降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。
　　4、玉米
　　玉米含有豐富的脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。其有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，有效減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動(dòng)脈血管。
　　5、蘋果
　　蘋果中富含多糖果酸和類黃酮、鉀及維生素E和C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，可以有效的推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。