食品原料對(duì)于食品安全起到非常大的影響，因此國(guó)家對(duì)于食品原料也一直都十分重視管理，7月12日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委公布《新食品原料安全性審查管理辦法》，該辦法自今年10月1日起施行。
    《新食品原料安全性審查管理辦法》修訂解決了六大問(wèn)題。一是修改了新食品原料定義、范圍，進(jìn)一步規(guī)范了新食品原料應(yīng)當(dāng)具有的食品原料屬性和特征。新資源食品的名稱是《食品衛(wèi)生法》中提出的，為與《食品安全法》相銜接，將“新資源食品”修改為“新食品原料”。二是進(jìn)一步明確了研發(fā)新食品原料的目的�？紤]到科學(xué)技術(shù)發(fā)展，今后還會(huì)有其他新研制的食品原料，修改了新食品原料定義、范圍，進(jìn)一步規(guī)范了新食品原料應(yīng)當(dāng)具有的食品原料屬性和特征，避免一些不具備食品原料特征的物品申報(bào)新食品原料。三是規(guī)定了國(guó)家衛(wèi)計(jì)委衛(wèi)生監(jiān)督中心承擔(dān)新食品原料安全性評(píng)估材料的申報(bào)受理和組織開(kāi)展技術(shù)評(píng)審，具體程序按照《行政許可法》、《衛(wèi)生行政許可管理辦法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。四是增加了新食品原料受理后即向社會(huì)征求意見(jiàn)的程序。五是補(bǔ)充并完善了新食品原料現(xiàn)場(chǎng)核查要求。六是增加了新食品原料申請(qǐng)人隱瞞造假處理?xiàng)l款。申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)新食品原料許可的，申請(qǐng)人在一年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔率称吩�料許可。
    《新食品原料安全性審查管理辦法》修訂的內(nèi)容主要有五個(gè)方面。一是修改《辦法》名稱。將《新資源食品管理辦法》修訂為《新食品原料安全性審查管理辦法》。二是修訂新食品原料定義和范圍。新食品原料是指在我國(guó)無(wú)傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品：動(dòng)物、植物和微生物;從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分;原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分;其他新研制的食品原料。新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品、保健食品、食品添加劑新品種，上述物品的管理依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。三是取消生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)內(nèi)容。按照《食品安全法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委不再承擔(dān)食品安全的具體監(jiān)管任務(wù)，《辦法》將涉及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)內(nèi)容取消。四是增加向社會(huì)征求意見(jiàn)程序。受理新食品原料申請(qǐng)后，向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，在不涉及企業(yè)商業(yè)機(jī)密的前提下，公開(kāi)其生產(chǎn)工藝及執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。五是規(guī)定新食品原料現(xiàn)場(chǎng)核查要求。