作為我國(guó)的特別行政區(qū)之一的澳門，地區(qū)一直都十分重視地區(qū)的食品安全法規(guī)制度建設(shè)，近日據(jù)《澳門日?qǐng)?bào)》報(bào)道，澳門《食品安全法》將于今年10月20日生效。為加強(qiáng)食品行業(yè)對(duì)此新法例的認(rèn)識(shí)，澳門法務(wù)局與民政總署于日前舉行了兩場(chǎng)《食品安全法》講解會(huì)，邀請(qǐng)了西菜面包工會(huì)、飲食業(yè)工會(huì)、澳門市販互助會(huì)出席，介紹法例的內(nèi)容以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)的義務(wù)，并聽取業(yè)界的意見。
    會(huì)上，澳門法務(wù)局高級(jí)技術(shù)員林強(qiáng)俊簡(jiǎn)介了《食品安全法》的主要內(nèi)容，包括食品安全的監(jiān)督管理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防、控制及應(yīng)對(duì)措施，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)的義務(wù)，從而保障公眾身體健康和生命安全。
    澳門民署高級(jí)技術(shù)員陳杰雄及陳奕芝向業(yè)界介紹了如何履行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)時(shí)的義務(wù)，包括慎選貨源、依法申報(bào)需要接受衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫的食品、保留食品進(jìn)出貨紀(jì)錄以便溯源管理等。據(jù)了解，民政總署已推出部分指引，可查閱民署食品安全信息網(wǎng)(www.foodsafety.gov.mo)，并鼓勵(lì)業(yè)界到網(wǎng)站登記電子預(yù)告服務(wù)，接收國(guó)際及本地的食品安全相關(guān)信息。
    講解會(huì)答問環(huán)節(jié)上，業(yè)界發(fā)表了多項(xiàng)問題及意見，包括執(zhí)法方式、為業(yè)界制訂操作指引、溝通渠道等，法務(wù)局及民政總署分別響應(yīng)有關(guān)意見。據(jù)介紹，法務(wù)局與民政總署會(huì)陸續(xù)舉辦多場(chǎng)講解會(huì)，并通過電視及電臺(tái)廣告、宣傳單等強(qiáng)化宣傳，提升業(yè)界及市民對(duì)《食品安全法》的認(rèn)識(shí)。