前幾年的食品安全導(dǎo)致國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于食品都有了一定的陰影，近幾年國(guó)家開(kāi)始出臺(tái)一系列政策，針對(duì)食品安全及人們的飲食消費(fèi)，并且人們健康理念也是不斷提升，當(dāng)前都能夠做到理性消費(fèi)。而前段時(shí)間，中央出臺(tái)的“八項(xiàng)規(guī)定”，不僅使得餐飲行業(yè)業(yè)績(jī)明顯下滑，并且食品飲料行業(yè)業(yè)績(jī)也不是很好，碳酸飲料及方便面等行業(yè)都出現(xiàn)了明顯的下滑，那么，面對(duì)如此嚴(yán)峻的態(tài)勢(shì)，各大企業(yè)又是如何做的呢？今天小編就為大家舉兩個(gè)例子，為大家講解一下面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)該怎樣進(jìn)行營(yíng)銷。

    食品營(yíng)銷案例一：

    如飲料巨頭可口可樂(lè)，在別的碳酸飲料因?yàn)槭袌?chǎng)不景氣，銷量不好的情況下漸漸地退出了飲料市場(chǎng)，但是可口可樂(lè)不僅沒(méi)有退出飲料市場(chǎng)，并且在今年市場(chǎng)上還展開(kāi)“萌裝”營(yíng)銷，使得銷量出現(xiàn)上漲的態(tài)勢(shì)。那么，原因是什么呢？主要原因在于可口可口具備創(chuàng)新、能夠跟隨時(shí)代的腳步，迎合消費(fèi)者的心里。

    食品營(yíng)銷案例二：

    粗糧飲料是如何走俏飲料市場(chǎng)的呢？眾所周知，現(xiàn)代都市人吃得太多太精，又不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，有意識(shí)地吃多樣化的粗雜糧，對(duì)健康非常有好處。但是隨著近幾年人民健康理念的提升，人們對(duì)于那些健康飲品的渴望及追求都達(dá)到無(wú)以復(fù)加的地步，而粗糧作為一種熱量低，易有飽腹感，對(duì)于那些想怕挨餓的白領(lǐng)來(lái)講是一款很好的飲品，因此，粗糧飲料就這樣很快得到市場(chǎng)的認(rèn)可，成為消費(fèi)者青睞的健康飲品之一。