今年，食品安全問題依舊是被消費(fèi)者所關(guān)注的重點(diǎn)話題，那么，怎樣從源頭上確保食品安全，已經(jīng)是食品企業(yè)不得不思考的問題。
加多寶作為涼茶行業(yè)的，多年來一直致力于涼茶原料的質(zhì)量管理。
據(jù)了解悉，依據(jù)“三花三草一葉”種植習(xí)慣的不同，加多寶分別在全國(guó)多個(gè)省份設(shè)立了不同原料的種植基地。在原材料的供應(yīng)上，加多寶采用的是“公司+基地+農(nóng)戶”合作種植和定向采購(gòu)的模式。這不但能夠全面確保加多寶涼茶純正、安全的原料供應(yīng)，也為從源頭管控產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了強(qiáng)有力的保障。
據(jù)加多寶品質(zhì)及資源管理總經(jīng)理龐振國(guó)表示，加多寶一直十分關(guān)注產(chǎn)品的原料安全。為了確保全國(guó)各種植基地原材料的質(zhì)量，加多寶有一套完整的種植質(zhì)量保障體系。加多寶資源部在全國(guó)有一支由80多人組成的團(tuán)隊(duì)，專門負(fù)責(zé)在全國(guó)各個(gè)原料合作種植基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和品質(zhì)把控。
在本草原料的種植過程中，加多寶有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。加多寶的一個(gè)金銀花供應(yīng)商廉吉芳表示，基本上每一片地加多寶都會(huì)進(jìn)行檢驗(yàn)�！耙恍┬麻_發(fā)的地塊，加多寶首先要對(duì)其土壤條件以及土質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，合格之后才會(huì)通知農(nóng)戶種植。公司會(huì)在合同中標(biāo)明，如果不檢測(cè)就種植，金銀花的質(zhì)量難以，公司是不會(huì)收購(gòu)的�！绷颊f。
龐振國(guó)表示，在原材料種植基地的發(fā)展上，加多寶會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥罓顩r、環(huán)境、本草種植歷史等因素，對(duì)種植基地相關(guān)地塊的選擇進(jìn)行綜合考慮，并采用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范制度，從制度上對(duì)原材料的種植、種苗投放、田間管護(hù)、采收、初期加工、儲(chǔ)存等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)性指導(dǎo)和把控，力圖使產(chǎn)品從源頭開始就符合其質(zhì)量要求。
“在原料質(zhì)量的把控上，加多寶投入了巨大的人力物力和財(cái)力，大投入和嚴(yán)格的監(jiān)管不僅有效地保障了加多寶涼茶的質(zhì)量管理，也獲得了供應(yīng)商的一致認(rèn)同�！饼嬚駠�(guó)表示。
廣州名道營(yíng)銷顧問有限公司總經(jīng)理陳小龍表示，涼茶企業(yè)建立自己的原料種植基地，從供應(yīng)鏈的源頭上確保了生產(chǎn)原料的安全性，終確保了產(chǎn)品的品質(zhì)與預(yù)期相一致，“這是一種非常有遠(yuǎn)見的做法。企業(yè)也會(huì)因此產(chǎn)生核心賣點(diǎn)，得到消費(fèi)者的購(gòu)買認(rèn)同�！�