食品安全一直被廣大消費(fèi)者視為重點工作，近年來由于科技的進(jìn)步、技術(shù)的創(chuàng)新，使得相關(guān)部門可以對食品安全進(jìn)行追溯。近段時間，工信部發(fā)布《信息化和工業(yè)化深度融合專項行動計劃》（以下簡稱計劃），食品安全信息可追溯是計劃的重要內(nèi)容之一。計劃提出，搭建食品質(zhì)量安全信息可追溯公共服務(wù)平臺，在嬰幼兒配方乳粉、白酒、肉制品等領(lǐng)域開展食品質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)試點，面向消費(fèi)者提供企業(yè)公開法定信息實時追溯服務(wù)，強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。
《兩化融合計劃》的發(fā)布就像是一場“及時雨”，給“干涸”的食品行業(yè)注入了新的力量。近幾年來，惡性食品安全事件的頻頻曝光，從三聚氰胺，地溝油，瘦肉精到黃曲霉素，再到工業(yè)明膠變身老酸奶。近段時間更是連“洋奶粉”等進(jìn)口食品也安全堪憂。消費(fèi)者面對這樣的情況除了無奈，就是憤怒，更多的則是在質(zhì)問，為何中國食品安全問題屢禁不止，不僅各種新聞揭露越發(fā)頻繁，甚至已經(jīng)擴(kuò)展到了生活食品的方方面面，消費(fèi)者不禁對食品企業(yè)質(zhì)量提出了拷問。
在政策與消費(fèi)者雙重重壓之下，食品企業(yè)迫切需要加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，履行企業(yè)應(yīng)盡的社會責(zé)任。業(yè)內(nèi)人士表示，食品安全問題的主要原因是由于原料摻假或流通環(huán)節(jié)缺乏控制等原因造成。食品是一種很容易被污染的產(chǎn)品，在整個產(chǎn)業(yè)鏈中任何一個環(huán)節(jié)出了一點問題，或許都會對食品安全造成危害。所以，食品企業(yè)要產(chǎn)品的安全，不僅需要依靠自身加強(qiáng)對生產(chǎn)監(jiān)控就能控制食品質(zhì)量安全，還要對其他環(huán)節(jié)也進(jìn)行質(zhì)量控制。如原材供應(yīng)環(huán)節(jié)、運(yùn)輸物流環(huán)節(jié)等。所以，食品企業(yè)亟需全供應(yīng)鏈管理體系的建設(shè)。
為了幫助企業(yè)實現(xiàn)全程全供應(yīng)鏈管理，北京愛創(chuàng)科技股份有限公司推出了BizTTS產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)。TTS系統(tǒng)可以幫助企業(yè)客戶實現(xiàn)從采購管理、生產(chǎn)管理、倉儲管理到渠道管理以及客戶售后服務(wù)管理，再到上游供應(yīng)商管理，貫穿供應(yīng)鏈六大環(huán)節(jié)。該系統(tǒng)的核心價值在于實現(xiàn)了企業(yè)在信息流、物流、資金流等方面的無縫對接，從根本上解決供應(yīng)鏈效率問題，實現(xiàn)將營運(yùn)的關(guān)注點從過去的“產(chǎn)品為中心”轉(zhuǎn)變到“以客戶為中心”上來，用信息化科技提高生產(chǎn)效率，降低企業(yè)運(yùn)營成本，提升供應(yīng)鏈整體管理水平，從而提升企業(yè)的核心競爭力。
食品質(zhì)量安全信息可追溯公共服務(wù)平臺是政府監(jiān)管與消費(fèi)者辨別真?zhèn)蝸碓吹目煽啃畔⒒脚_，此外，也是督促企業(yè)履行社會責(zé)任、純凈市場的有力保障。企業(yè)需要加強(qiáng)自身信息化建設(shè)，實現(xiàn)全供應(yīng)鏈管理。這不僅是應(yīng)對政府監(jiān)管、履行社會責(zé)任的需要，也是凈化食品市場，提振消費(fèi)者信心的需要，更是跟緊市場步伐，在市場競爭中發(fā)展壯大的需要。