“舌尖上的安全”好像與《舌尖上的中國(guó)》這部電影有點(diǎn)“關(guān)系”，《舌尖上的中國(guó)》講的是國(guó)內(nèi)各個(gè)地區(qū)的美食及文化等，而“舌尖上的安全”則是國(guó)內(nèi)一些食品安全等，其關(guān)乎著千家萬戶。就在昨天，歐亞經(jīng)濟(jì)論壇首屆“生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇”在西安召開。與會(huì)專家、學(xué)者、企業(yè)代表共同就這一話題建言獻(xiàn)策，并對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展等多方面進(jìn)行深入探討。

    期望為食品安全多做事做實(shí)事
    昨日下午兩點(diǎn)半，在首屆“生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇”現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)一位特殊嘉賓悄然走進(jìn)會(huì)場(chǎng)時(shí)，立即引來了與會(huì)人員的關(guān)注，他就是原中國(guó)外交部部長(zhǎng)李肇星。當(dāng)主持人介紹完這位特殊嘉賓后，會(huì)場(chǎng)上傳來了熱烈掌聲。
    李肇星用樸實(shí)易懂、幽默風(fēng)趣的語言，在致辭中分別就糧食安全、國(guó)際農(nóng)業(yè)合作、食品安全法制建設(shè)等問題闡明了自己的觀點(diǎn)。他說，普天之下人重要，民以食為天，誰都離不開糧食，不管其身份和地位，不論其年齡大小，大家都要吃飯，歷史上許多戰(zhàn)爭(zhēng)和暴亂都是因?yàn)槌圆伙栐斐傻�。中�?guó)近些年來在糧食安全上取得了巨大成就，用地球上7%的土地養(yǎng)活了22%的人口，特別是像袁隆平一樣的農(nóng)業(yè)科學(xué)家，還幫助非洲、拉美等很多地區(qū)提高了糧食產(chǎn)量。
    李肇星強(qiáng)調(diào)，要做好農(nóng)業(yè)工作，就要與時(shí)俱進(jìn)，求實(shí)創(chuàng)新，加強(qiáng)不同國(guó)家之間的合作交流，共同應(yīng)對(duì)食品安全挑戰(zhàn)。只有相互學(xué)習(xí)，才能快速進(jìn)步。同時(shí)，要加強(qiáng)法制建設(shè)，保護(hù)生態(tài)和糧食安全都要依法辦事。，他用“成功=努力工作+適當(dāng)休息+少談空話”這個(gè)算式，期望大家為食品安全多做事、做實(shí)事，給百姓帶來福祉。
    我國(guó)食品安全監(jiān)管面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)
    原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、全國(guó)人大農(nóng)委副主任委員尹成杰在論壇上作了有關(guān)食品質(zhì)量安全方面的主題報(bào)告。他說，近年來，我國(guó)大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的監(jiān)管工作，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，食品安全總體形勢(shì)穩(wěn)定，且不斷向好的方向發(fā)展。監(jiān)測(cè)顯示，近三年來我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率平均保持在96%以上，安全水平逐步提高。但同時(shí)我們也看到，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品和食品安全狀況還有不少風(fēng)險(xiǎn)，在風(fēng)險(xiǎn)防控上還有一些薄弱環(huán)節(jié)，特別是個(gè)別地區(qū)、個(gè)別品種的問題還比較突出，監(jiān)管任務(wù)面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。因此要大力加強(qiáng)保障農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的應(yīng)對(duì)措施，民以食為天，食以安為先，安以管為要，管以法為保，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。
    陜西農(nóng)產(chǎn)品可借助絲路走出去
    尹成杰表示，如果想將農(nóng)產(chǎn)品做大做強(qiáng)，我們需要通過絲綢之路來讓陜西這個(gè)蘋果生產(chǎn)基地及其它一些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去，加強(qiáng)與歐亞各國(guó)和世界各國(guó)的農(nóng)業(yè)合作與交流，發(fā)揮我們的作用。