學生健康安全關(guān)系著億萬父母的心，為全面提升學校食堂食品安全水平，學生用餐安全，自9月中旬開始，雁山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局啟動秋季學校食品安全專項檢查行動，對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂開展全覆蓋監(jiān)督檢查。

    在行動中，該局執(zhí)法人員重點檢查了學校對食堂環(huán)境衛(wèi)生是否重視，是否持有有效餐飲服務許可證，從業(yè)人員是否持有效健康證明。烹調(diào)間、庫房貯藏的米、面、油及調(diào)味品有無過期、變質(zhì)現(xiàn)象�！叭�防”設施、餐飲具清洗消毒、食物采購管理、索證索票制度及規(guī)范食品加工和操作規(guī)程是否落實到位。加工場所、設備設施布局是否按照量化分級管理評審達標要求進行設置、配備，并規(guī)范使用。是否每天對從業(yè)人員的健康狀態(tài)進行檢查。是否堅持食品留樣制度等。
    到目前為止，執(zhí)法人員已檢查轄區(qū)內(nèi)24所學校、托幼機構(gòu)。檢查結(jié)果顯示，各校食堂的建設和管理工作比今年春季檢查時更規(guī)范，食堂設備、間室布局更加合理，環(huán)境衛(wèi)生和食品安全得到進一步加強。然而也有部分學校食堂存在更換法人后未及時變更餐飲服務許可證、進貨索證索票臺賬登記不全、倉庫儲存不規(guī)范等情況，執(zhí)法人員在現(xiàn)場向食堂管理員、學校相關(guān)負責人指出問題并要求整改，對不規(guī)范管理單位發(fā)出整改通知書，提出整改意見。