食品安全在國內(nèi)一直備受廣大消費(fèi)者所關(guān)注，尤其是近幾年更是如此，特別是肉質(zhì)食品更受消費(fèi)者關(guān)注。濱江區(qū)承擔(dān)著杭州城區(qū)70%左右的生鮮豬肉供應(yīng)量。進(jìn)入2013年之后，累計(jì)檢驗(yàn)檢疫生豬30萬頭，監(jiān)督尿檢4236個(gè)，查處病害豬648頭，病害產(chǎn)品17300公斤，病害產(chǎn)品全部銷毀。

    昨日，杭州市人大常委會(huì)對食品安全審議意見跟蹤檢查，并現(xiàn)場抽查了位于濱江區(qū)域內(nèi)的兩家食品生產(chǎn)企業(yè)和一所學(xué)校。
    濱江區(qū)副區(qū)長萬愛民表示，全區(qū)共設(shè)置247個(gè)食品安全監(jiān)管網(wǎng)格，組建網(wǎng)格管理員隊(duì)伍，對轄區(qū)所有的網(wǎng)格管理員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并先后開展節(jié)前食品安全檢查、豆制品企業(yè)用水檢查、肉類禽類專項(xiàng)檢查和保健食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查等。
    杭州市食安辦主任邱偉星向杭州市人大檢查組匯報(bào)食品安全審議意見落實(shí)情況時(shí)表示，眼下，國內(nèi)食品安全存在三大問題：違法一條龍，執(zhí)法碎片化；有店無證占道經(jīng)營，監(jiān)管責(zé)任主體不明確，監(jiān)管不到位；經(jīng)營主體誠信經(jīng)營意識(shí)淡薄等。
    總結(jié)其原因，主要有以下幾個(gè)方面：
    一是機(jī)構(gòu)改革推進(jìn)緩慢，給監(jiān)管工作的連續(xù)性和穩(wěn)定性帶來很大影響和考驗(yàn)。
    二是基層基礎(chǔ)建設(shè)尚顯薄弱，橫向到邊、縱向到底的監(jiān)管難以真正形成和有效發(fā)揮作用。
    三是經(jīng)營者的主體責(zé)任落實(shí)有待進(jìn)一步強(qiáng)化，企業(yè)經(jīng)營存在著守信成本高，失信成本低的問題。
    四是經(jīng)費(fèi)保障力度仍需加大。今年杭州市食品政府檢測的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)每千人口2個(gè)批次，與上海（每千人口5個(gè)批次）等城市相比存在較大差距，有些監(jiān)管部門對一些價(jià)格高、檢測費(fèi)用貴的食品抽檢頻次偏低，同時(shí)檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)改革和資源整合進(jìn)展緩慢。
    五是法律規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)亟待完善。如食品攤販、小作坊、小餐飲的監(jiān)管細(xì)則和食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)滿足不了現(xiàn)實(shí)狀況和監(jiān)管需要。