說道豬肉燉粉條，估計一些吃貨就要六口水了。的確，此道美味佳肴不僅有豬肉的香味，更有粉條柔潤嫩滑，爽口宜人的感覺。當(dāng)然這么美味的菜肴不會做這么可以呢，其實其做法也挺簡單，只要細(xì)心去做，就是沒有洗過廚房的人也可以做好的。
原料：豬肉、粉條、蔥、桂皮、花椒、大料、干紅椒、姜粉、五香粉、蔬菜味精、鹽、糖、醬油、料酒
做法：
1、將豬肉塊冷水上鍋，燒開后，撈出，煮過肉的水不用。將豬肉用水在沖一遍，去除浮沫；
2、熱鍋倒油，放入桂皮、花椒、大料、干紅椒，出香味后放入肉塊。翻炒；
3、稍微煸出油后，放入蔥段、料酒、白糖和醬油。醬油量稍微大一些，開中火讓肉先收醬油汁；
4、待鍋中肉塊裹滿醬油色后，倒入清水，水量以完全沒過肉塊為宜；
5、調(diào)味：放入鹽、蔬菜味精、姜粉和五香粉；
6、開中小火，20分鐘后，將洗凈的干粉條放入鍋中。這時候，也可以再加一點水；
7、待粉條變軟后，即可。