不知道大家注意到每次走在大街上總會(huì)有一股香甜的味道撲入我們的鼻孔，讓我們垂涎三尺。其實(shí)那就是大家都經(jīng)常見的雞蛋卷。雞蛋卷味道聞起來那么好，大家肯定認(rèn)為做起來也很復(fù)雜，其實(shí)這個(gè)做起來挺簡單的。
下面就讓我告訴大家雞蛋卷是如何制作的吧！
雞蛋卷的原料：雞蛋、面粉
雞蛋卷的調(diào)料：白砂糖、鹽、油
1、首先將4只雞蛋打入碗里，再放一些面粉，這樣雞蛋面粉液就可以了，每一只雞蛋按照加1/2小匙糖一小捏鹽的標(biāo)準(zhǔn)來放調(diào)料，在這兒我用了4只雞蛋，因此，就加了4個(gè)1/2小匙糖和四小捏鹽，再打散。（大家可以根據(jù)制作的多少來放雞蛋）
2、然后再準(zhǔn)備一個(gè)平底不粘鍋，也可以用普通的圓形鍋也行，中火加熱，然后，倒上一點(diǎn)油，用鏟子來把油在鍋底抹勻一層。
3、將打散雞蛋面粉液的1/4倒入鍋里。
4、晃動(dòng)鍋?zhàn)樱沟秒u蛋面粉液鋪滿鍋底。
5、在鍋里的雞蛋面粉液表面還未完全凝注的時(shí)候，用一雙筷子，從鍋?zhàn)拥捻敹碎_始，朝著自己胸前的方向， 把蛋皮卷起來，形成一個(gè)圓柱形。
6、把卷好的蛋卷用筷子推向鍋?zhàn)拥捻敹�，然后，比次倒入的要稍微少一些的雞蛋面粉液再倒入鍋里， 然后，還是晃動(dòng)鍋?zhàn)樱岆u蛋面粉液鋪滿空出來的鍋底。
7、然后，再用筷子把蛋卷從鍋?zhàn)拥捻敹碎_始，朝著自己胸前的方向卷，卷起來之后，再推向鍋?zhàn)拥捻敹�，再倒入一些雞蛋面粉液，再鋪滿鍋底，再卷起……，其實(shí)前面準(zhǔn)備工作做好之后，剩下的就是不斷重復(fù)五六步驟即可，直到把所有的雞蛋面粉液都用完，雞蛋卷也就做好了。
8、把煎好的蛋卷放到一個(gè)干凈的面板上。
9、這樣香酥可口的雞蛋卷就做成了。
看起來麻煩，其實(shí)做起來很簡單的，大家沒事時(shí)可以試試呀！