櫻桃乳酪磅蛋糕聽過的人應(yīng)該很多，但我們應(yīng)該有很少的人去自己動手去做，我們一起來看看櫻桃乳酪磅蛋糕的做法吧！

　　櫻桃乳酪磅蛋糕的主料:低筋面粉0.24斤、玉米、淀粉20克
　　櫻桃乳酪磅蛋糕的輔料:櫻桃0.4斤、奶酪70克、酸奶油30克、雞蛋2、泡打粉3/4小勺
　　櫻桃乳酪磅蛋糕的調(diào)料:白砂糖140克、水130克、黃油100克
　　櫻桃乳酪磅蛋糕的做法
　　制作糖水櫻桃：櫻桃200克、砂糖70克、清水130克
　　一、首先將櫻桃洗干凈并去掉核，放在砂糖水中浸1小時，還可以冰箱中浸泡一個晚上。
　　二、加入糖小火煮開后立即關(guān)火
　　三、不急著用的櫻桃趁熱可以先放在干凈的容器中，蓋蓋子，放煮沸的水中蓋上鍋蓋燜半個小時消毒
　　四、取0.2斤糖水櫻桃，并把其切成小丁，并將其放在紙巾上吸干水分。
　　制作蛋糕面糊：
　　五、奶油奶酪隔水加熱軟化
　　六、黃油室溫軟化，加入砂糖
　　七、用打蛋器攪打至顏色發(fā)白，體積變大
　　八、加入事先軟化的奶油奶酪攪拌均勻
　　九、加入酸奶油攪拌均勻
　　十、分次加入蛋液均勻攪拌
　　十一、加入一大勺櫻桃糖水并將其均勻混合
　　十二、放入所有粉類并攪拌均勻
　　十三、之后加入處理好的糖水櫻桃丁混合
　　十四、并將制作好的面糊裝入裱花袋中
　　十五、擠入模具內(nèi)大約八分滿，烤箱預(yù)熱170度烤50分鐘
　　十六、烘烤到10分鐘左右的時候，取出用沾了溶化黃油的小刀在中間畫一道口子，入烤箱繼續(xù)烘烤完成
　　十七、趁熱將烤好的蛋糕表面涂抹上櫻桃糖水，完全晾涼后脫模，這樣就制作成功了。