隨著冬季的漸漸來(lái)臨，很多年輕人喜歡在冬季的時(shí)候喝一杯暖暖的奶茶產(chǎn)品，顯得那么溫馨自然，但是，據(jù)消息稱，在一些飲品店銷售的果汁飲品，奶茶飲品其實(shí)是用濃縮果汁粉、奶茶粉勾兌而成的，制作成本低廉，售價(jià)卻很高，而且長(zhǎng)時(shí)間飲用會(huì)對(duì)自己的身體造成損害。
隨著秋冬季節(jié)的到來(lái)，奶茶飲品進(jìn)入銷售旺季。一說(shuō)起奶茶的成分，相信很多人都會(huì)不假思索地脫口而出：“牛奶加茶”.然而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些飲品店銷售的奶茶其實(shí)是用奶茶粉沖泡而成的，里面根本沒有牛奶。
近日，記者在一家某綜合批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)一家固體飲品專賣店調(diào)查。其店員聽說(shuō)記者要買奶茶粉，便著重介紹了兩款產(chǎn)品，其中一款的包裝上寫著“特調(diào)奶茶粉”,重量為1公斤，零售價(jià)為35元；另一款的包裝基本與前者一致，售價(jià)為19元。據(jù)這位店員介紹：“前一款產(chǎn)品比較好，分不同口味，都是廠家配好的，買回去直接沖水就能喝，一袋大約可以沖泡30杯左右。后一款產(chǎn)品不是調(diào)好的，買回去還需要加一些茶粉才能調(diào)出奶茶，所以價(jià)格相對(duì)便宜一些，一般飲品店都愿意購(gòu)買這種。”
另外，記者在這兩款奶茶粉的外包裝上看到，其配料均為植脂末、磷化物、葡萄糖和食品添加劑等，未顯示有牛奶。記者問(wèn)道：“這兩款產(chǎn)品里怎么都不含牛奶呀？”該店員說(shuō)：“目前市面上出售的奶茶飲品絕大多數(shù)都是用這種奶茶粉沖泡的，里面都沒有牛奶，這是人盡皆知的事情。你想想，若用純牛奶沖泡，成本得多高呀�！�
據(jù)悉，奶茶粉里含有的植脂末主要成分是氫化植物油，會(huì)有反式脂肪酸，大量食用后會(huì)導(dǎo)致人體動(dòng)脈硬化，易引發(fā)糖尿病和老年癡呆等疾病，兒童長(zhǎng)期食用易對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響。
事實(shí)上，早在上世紀(jì)80年代，人們就針對(duì)反式脂肪酸的危害進(jìn)行過(guò)深入研究。研究人員發(fā)現(xiàn)，在心臟病患者的體脂中，反式脂肪酸的含量明顯高于健康人。世界衛(wèi)生組織和糧農(nóng)組織也曾在《膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病》中建議：“為增進(jìn)人體心血管的健康，應(yīng)盡量控制膳食中反式脂肪酸的含量�！彪S后，多國(guó)政府都積極行動(dòng)起來(lái)，控制食物中反式脂肪酸的含量，例如丹麥規(guī)定，反式脂肪酸含量超過(guò)2%的油脂均不能用于食品加工；美國(guó)、加拿大、韓國(guó)等要求食品企業(yè)必須在食品標(biāo)簽上標(biāo)注反式脂肪酸的含量。