對于現(xiàn)在的人們來說，牛奶已經(jīng)成為了每個家庭必不可少的營養(yǎng)品，每天早晨和晚上都有很多人有愛喝牛奶的習慣，但是，很多人卻并不知道，在我們選購牛奶時也應該注意，國內(nèi)對于奶制品是有相關(guān)規(guī)定的，消費者在購買和飲用奶制品時應注意以下幾點：

    選購牛奶時首先，購買奶制品時應選用正規(guī)、有一定度和規(guī)模的廠家的產(chǎn)品。

    其次，在購買奶制品之前弄清楚產(chǎn)品的標識、產(chǎn)品說明、產(chǎn)品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，以及產(chǎn)品的真實屬性，即產(chǎn)品為純牛奶、調(diào)味乳、還是乳飲料或其他的類型。

    再次，不同的消費人群應選擇適合自身特點的產(chǎn)品，如乳糖不耐癥的人群應選用低乳糖奶或酸牛奶等乳糖含量少的產(chǎn)品，兒童應選用兒童酸奶；對于奶粉來說，不同年齡段的人群可以選擇適合不同的配方奶粉，比如嬰兒配方奶粉、中小學生奶粉、孕婦奶粉、中老年奶粉、低脂無糖奶粉、低脂高鈣奶粉等。

    飲用牛奶時應注意

    ①袋奶采用85℃左右的巴氏滅菌法，沒有高溫瞬間滅菌徹底，故袋奶中殘留有細菌。因此，喝袋奶必須煮開了再喝。

    ②空腹飲牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。因此，喝牛奶與饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食。

    ③牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結(jié)塊成團，影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康大有益處。