對(duì)于很多年輕人和兒童來(lái)說(shuō)，很是喜愛(ài)果凍產(chǎn)品，果凍產(chǎn)品是指用水、食用海藻膠或其它食用植物膠、食糖、食品添加劑等為原料，經(jīng)過(guò)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。其也因?yàn)榭谖丢?dú)特很是惹人喜愛(ài)，但是，消費(fèi)者在選購(gòu)果凍時(shí)應(yīng)該如何選擇才能夠購(gòu)買(mǎi)的優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品呢？

    選購(gòu)果凍產(chǎn)品時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

    1、應(yīng)在正規(guī)的大型商場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)品牌度較高的果凍產(chǎn)品，這些經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品都有進(jìn)貨把關(guān)，經(jīng)銷(xiāo)的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有。

    2、注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注是否規(guī)范，果凍產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)注食品名稱(chēng)、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷(xiāo)者、企業(yè)名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、以及儲(chǔ)藏條件等內(nèi)容。選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意單個(gè)包裝要密封完好無(wú)破損，產(chǎn)品未受到污染。盡可能選購(gòu)近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

    3、在選購(gòu)時(shí)，盡量避免選購(gòu)色彩太艷的果凍產(chǎn)品，色彩過(guò)于艷麗的產(chǎn)品可能添加了著色劑，食用過(guò)多對(duì)身體有害。

    4、食用時(shí)先觀察果凍，無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)，有正常的色澤，具有與其品種相一致的風(fēng)味，無(wú)異味。凝膠果凍在脫離包裝后能基本保持原有的形態(tài)，組織柔軟適中，富有彈性，細(xì)膩均勻，無(wú)明顯絮狀物；可吸果凍組織細(xì)膩均勻，無(wú)明顯絮狀物。果凍中添加的果肉或其他食用固體原料應(yīng)有正常的組織形態(tài)。