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一些營(yíng)養(yǎng)食品食用需因人而異 不可盲目食用

2014/2/15 9:43:44 閱讀數(shù):519 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:小胡

    對(duì)于現(xiàn)在的人們來說,由于生活壓力的加大,很多人在日常的飲食中都得不到充足的營(yíng)養(yǎng),因此,多數(shù)消費(fèi)者都喜歡購(gòu)買一些營(yíng)養(yǎng)食品來增加身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,目前市場(chǎng)上的的芝麻糊、藕粉、麥片、核桃粉、面茶等,這些食品因?yàn)槭秤梅奖、營(yíng)養(yǎng)豐富得到了很多人的喜愛。但是,很多人或許不知道,這些營(yíng)養(yǎng)食品在食用時(shí)也是因人而異的,只有適時(shí)的食用才能到達(dá)意想不到的效果。

    上班族芝麻黑豆?jié){做早餐

    黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%,主要為不飽和脂肪,還富含鈣、磷、鐵以及維生素e、卵磷脂、維生素a、d等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

    黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖,適合沖調(diào),和豆?jié){、牛奶搭配,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。方法是將豆?jié){或牛奶加熱沖調(diào)黑芝麻糊,做成芝麻黑豆?jié){。

    芝麻黑豆?jié){適合給大部分人做早餐,但血脂較高的老年人不宜長(zhǎng)期食用。

    人群吃點(diǎn)玉米糊

    玉米糊易消化。玉米糊就是稠一些的玉米粥。玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng),加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外,對(duì)防治、腸炎、直腸癌具有重要意義。而做成糊狀,各種營(yíng)養(yǎng)素更易被人體吸收,正餐、加餐都可以吃。

    身體虛弱吃蔬菜藕粉

    身體虛弱吃些藕粉。藕粉的基本成分是淀粉,還含有鈣、鐵等,食用后在胃腸中容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖等被人體吸收。適宜于腸胃功能虛弱的產(chǎn)婦、兒童以及老年人服用,特別適合高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等人群。為了營(yíng)養(yǎng)更全面,可以做成蔬菜藕粉。即藕粉沖調(diào)好后,可依據(jù)個(gè)人口味,加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜。

    糖尿病患者常吃燕麥粥

    燕麥促進(jìn)腸蠕動(dòng)。燕麥除了含有碳水化合物外,還富含膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助膽固醇排出體外。燕麥的吃法是將生燕麥片與大米一起煮成燕麥粥,很適合糖尿病患者和其他需要控制熱量攝入的人吃。

    另外,據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家表示,對(duì)于市場(chǎng)上一些單獨(dú)小包裝的“營(yíng)養(yǎng)麥片”多是由小麥、玉米面等糧食加工而成,植脂末、糖分等添加劑很多,脂肪含量和熱量都很高,不適合老年人食用。
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