現(xiàn)在，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的需求也是有了很大的提高，需求的提升帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的發(fā)展，作為果汁飲料市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，近年來(lái)的發(fā)展也是異常迅速，果汁品牌也是層出不窮，面對(duì)這么大的市場(chǎng)，難免出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象，此外國(guó)家對(duì)于“純果汁”又缺少相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只能依靠業(yè)者自律。消費(fèi)者在選購(gòu)果汁飲料的時(shí)候又該如何分辨其好壞呢？食品安全方面的專家為我們介紹了識(shí)別飲料的“五步法”.
步，看濃度。果汁飲料都會(huì)在標(biāo)簽上標(biāo)明濃度，盡量選擇濃度高的飲品。
第二步，看產(chǎn)地。產(chǎn)地是果汁品質(zhì)好壞的一個(gè)重要指標(biāo)，好的產(chǎn)地產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)水果制成果汁，口感更好，也就減少了食品添加劑的使用量。
第三步，看沉淀。有沉淀的飲品說(shuō)明在生產(chǎn)的過(guò)程中保留了水果中的纖維素，纖維素是人體非常需要的成分，有沉淀的果汁一般會(huì)比無(wú)沉淀的果汁更適合人飲用。但是消費(fèi)者也應(yīng)該同時(shí)注意保質(zhì)期，因?yàn)檫^(guò)期變質(zhì)的飲品也會(huì)產(chǎn)生絮狀沉淀，這可不是纖維素，不能飲用。
第四步，是否醇厚天然。超市中販賣的果汁，有的色彩艷麗，通透性好，有的透明的低，顯得十分醇厚，甚至暗淡。剛生產(chǎn)的果汁顏色艷麗是很正常的，但是如果放置很久依然顏色鮮艷就不一定是好果汁了。久放不變色的果汁一般含有較多的食品添加劑，護(hù)色劑或者防腐劑。
第五步，看配料。果汁標(biāo)簽上都會(huì)貼有配料表，添加劑的多少。建議盡量購(gòu)買添加劑少的果汁，營(yíng)養(yǎng)成分也更完好。