如今，對于現(xiàn)在的人們而言，由于對自身健康的重視，使得人們對一些健康安全的食品有了很大的依賴，很多商家為了滿足消費者的需求也是紛紛推出了一系列的健康產(chǎn)品，“0脂肪”飲品雖脂肪含量為0,但其中的高含量碳水化合物可轉(zhuǎn)化為脂肪。一瓶300毫升的“0脂肪”飲品所含碳水化合物，產(chǎn)生的能量遠高于二兩米飯。
近日，記者走訪了中山六路樂購超市、康王中路家樂福超市，發(fā)現(xiàn)主打“0脂肪”訴求的各品牌乳酸菌飲品銷售情況火爆。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，市面上各品牌的“0脂肪”乳酸菌飲品碳水化合物的含量都在10g以上，像每100毫升的“味全”的碳水化合物含量達到16.2g.而在一些100毫升的純牛奶營養(yǎng)成分表上，碳水化合物的含量多在5g左右。
記者查閱《中國食品成分表》了解到，每100克普通大米中所含的碳水化合物大約77.2克，能量為346千焦。而300毫升的“味全”乳酸菌飲料則含有48.6克的碳水化合物，從碳水化合物的含量上來看，其能量和二兩米飯相符。
記者采訪了北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)師顧中一，“乳飲料打出0脂肪的宣傳語，只強調(diào)脂肪而忽略碳水化合物，這是錯誤的。”當攝入碳水化合物過多時，就會轉(zhuǎn)化成脂肪貯存于體內(nèi)�！爱斕呛吞妓衔锒嫁D(zhuǎn)化為脂肪了，所謂的0脂肪食物也就沒有意義了�！鳖欀幸徽f。