現(xiàn)在的商超，在食品專區(qū)，一眼望去都是些品類各異的零食食品等，尤其是孩子，看到這些兒童零食食品更是難以抵擋誘惑，有些父母是孩子要什么，就給買什么，但是小編要提醒大家，給寶寶買零食，一定要當心零食后面的食品添加劑。許多家長并沒有意識到食品添加劑過量帶來的危險性：孩子吃了食品添加劑過量的小食品可能引起慢性中毒!
　　孩子吃了食品添加劑過量的小零食，當時可能并沒有什么癥狀，可時間長了，身體就會出現(xiàn)問題。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在有很多初、高中生出現(xiàn)腎功能衰竭，原因之一就是在兒童時期食用了過多添加劑過量的小食品。
　　1、防腐劑過量的危害：
　　食品防腐劑是為了改善食品品質(zhì)，食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時嚴格按照國家頒布的標準執(zhí)行，這些為改善食品品質(zhì)而添加的物質(zhì)，對人體不會構(gòu)成危害。但如果情況相反，它就會成為人類健康的隱形殺手。
　　一些經(jīng)批準使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，也可能會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。

　　2、糖精過量的危害：
　　除了口感因素外，兒童營養(yǎng)學(xué)家在研究中還發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會引起兒童肥胖。吃糖量多的孩子不僅容易生齲齒，患多動癥和憂郁癥的比例也比較高。
　　3、色素過量的危害：
　　人工合成色素是通過人工化學(xué)方式合成的，用于改善食品感官性狀的化學(xué)物質(zhì)，過量使用后可能含有一定毒性。國家對此有嚴格的管理規(guī)定，明令禁止一部分食品使用人工色素，另一部分則嚴格限制人工色素使用劑量。但是，一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品等。
　　4、香精過量的危害：
　　不少小食品生產(chǎn)廠家喜歡大量使用香精來增加味覺，這樣孩子就容易對濃烈的味感形成依賴，而對牛奶、蔬菜等清淡、有營養(yǎng)的食品不感興趣。長此以往，容易導(dǎo)致孩子膳食結(jié)構(gòu)不合理，影響孩子對營養(yǎng)的均衡攝入。
　　對于處在生長發(fā)育期的孩子而言，這種偏食、挑食的習慣，還會影響到骨骼和大腦發(fā)育。在大量吃這類膨化食品的孩子中，常�？梢妰煞N不正常的發(fā)育形態(tài)：一種是因胃口不好而引起的過分消瘦，另一種則是攝入了膨化食品過高的脂肪而導(dǎo)致肥胖。