隨著生活物質(zhì)的改善,人們反倒發(fā)現(xiàn)身體的毛病卻越來(lái)越多,對(duì)于常見(jiàn)的骨質(zhì)疏松,人們將矛頭指向碳酸汽水。喝碳酸汽水是否會(huì)喝出骨質(zhì)疏松?可樂(lè)是否會(huì)影響骨骼健康?如果你僅僅因?yàn)檫@些傳聞而拒絕汽水,那就多慮了。因?yàn)閲?guó)內(nèi)外早已有多項(xiàng)研究證實(shí),對(duì)于健康的成年人而言,適量飲用汽水不會(huì)直接引發(fā)骨骼健康問(wèn)題,也不會(huì)直接導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部副研究員鐘凱博士在一篇科普文章中指出,“首先,骨質(zhì)疏松并不是什么新鮮事物,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的影響因素非常多,比如骨鈣峰值(也就是身體的底子)、雌激素水平(尤其是絕經(jīng)后婦女)、遺傳因素、使用(比如糖皮質(zhì)激素)、膳食中的鈣含量、血液中的維生素D水平、運(yùn)動(dòng)量、吸煙酗酒等不良嗜好、臟器疾病等。所以,一個(gè)人得了骨質(zhì)疏松,往往是‘屋漏偏逢連夜雨’,可樂(lè)未必是主因!
同樣,在國(guó)際骨質(zhì)疏松基金會(huì)列出的骨質(zhì)疏松十大危險(xiǎn)因素中也提到,引起現(xiàn)代人骨骼不健康的三大主要原因是飲食中攝取的鈣和維生素D不足、女性激素水平的變化和缺乏體育鍛煉。
事實(shí)上,早在上世紀(jì)90年代,美國(guó)的科學(xué)家就為碳酸汽水證實(shí)過(guò)清白。1994年,美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究所組織骨質(zhì)疏松和骨骼健康方面的專家召開(kāi)了一次題為“鈣的攝取量”的會(huì)議。專家的獨(dú)立報(bào)告指出,未發(fā)現(xiàn)汽水中的成分會(huì)對(duì)鈣的吸收或流失造成任何實(shí)質(zhì)性影響。1997年,美國(guó)國(guó)家科學(xué)院醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),汽水中的成分并不會(huì)對(duì)鈣的吸收產(chǎn)生任何實(shí)質(zhì)性的負(fù)面影響,從而得出結(jié)論:對(duì)于大多數(shù)年齡段的健康成人而言,將鈣的吸收與汽水的飲用直接聯(lián)系起來(lái)是沒(méi)有依據(jù)的。