蝦是很好的食材，可以任意搭配，都能做出讓人回味的美食，在這個盛產(chǎn)萵筍的季節(jié)，咱們就嘗試一下萵筍蝦仁的搭配，十分的美味哦。具體做法如下：
用料
主料：萵筍1根，海蝦6個
輔料：花椒1/2茶匙，雞精1/3茶匙，白糖1/2茶匙，花生油3湯匙，食鹽1/3茶匙，米醋1/2湯匙，八角1顆
做法
1.萵苣削去外皮，洗凈，要筍尖嫩嫩的部分
2.把萵苣用多功能刀打成細絲，不要選細的刀口,太細的菜絲拌出來軟塌塌的，造型不好看
3.鮮蝦去皮，沿沙線切開，去掉沙線
4.鍋里坐清水，把蝦仁煮熟
5.煮熟的蝦仁撈出來，沖洗干凈浮沫，待用
6.取花椒八角放碗里
7.鍋里坐油，燒開，澆在花椒八角碗里，做成花椒油
8.所有材料放一個容器內(nèi)，放入適量食鹽和雞精
9.放食鹽等量的白糖，，放適量米醋和花椒油，所有材料攪拌均勻