食品安全近幾年備受相關(guān)部門的關(guān)注，而學(xué)生食品安全更是深受廣大市民的關(guān)注。近日，市食藥監(jiān)局和市教委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于全面加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的通知》，并召開全市學(xué)校食品安全工作電視電話會議，就全面加強(qiáng)我市學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全工作做出部署。
    兩部門從六個方面加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查機(jī)日常管理。首先是開展許可清理，消除無證經(jīng)營現(xiàn)象。對學(xué)校食品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)（包括食堂、餐館、超市、小賣部等）的許可拉網(wǎng)式清理，凡不符合餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范要求、食品流通許可條件不能持續(xù)保持的，要限期整改，經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的，要堅(jiān)決吊銷相關(guān)許可。二是加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。食品藥品監(jiān)管部門要強(qiáng)化學(xué)校食品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)的日常巡查。每學(xué)期內(nèi)，每所學(xué)校巡查頻次≥1次/2月，對部分重點(diǎn)學(xué)校和重要時期，根據(jù)實(shí)際增加巡查頻次。對發(fā)現(xiàn)的違法行為要依法處罰，涉嫌犯罪的，要依法及時移送公安部門。區(qū)縣教育行政部門每學(xué)期必須對轄區(qū)學(xué)校組織開展1次以上校園食品安全專項(xiàng)排查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。高校必須每學(xué)期組織開展1次以上校級層面的食品安全專項(xiàng)排查。三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，排除食品安全隱患。食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)學(xué)校食品消費(fèi)的特點(diǎn)和風(fēng)險隱患，科學(xué)安排抽檢品種、檢驗(yàn)項(xiàng)目，對涉及學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的米、面、油、肉類、蔬菜和乳與乳制品等食品，實(shí)行全覆蓋抽檢。凡發(fā)現(xiàn)不合格食品，要及時實(shí)施行政控制，依法查處并通報當(dāng)?shù)亟逃�行政主管部門，及時排除食品安全隱患；發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的，要追根溯源，及時通報農(nóng)業(yè)行政主管部門。四是強(qiáng)化教育培訓(xùn)，規(guī)范食品加工經(jīng)營行為。組織開展學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人及管理人員的法定培訓(xùn)，提高學(xué)校食品安全管理水平；培訓(xùn)覆蓋率必須達(dá)到100%，培訓(xùn)結(jié)果及時上網(wǎng)公布。五是強(qiáng)化應(yīng)急管理，妥善處理突發(fā)事件。做好學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急準(zhǔn)備，加強(qiáng)演練和應(yīng)急值守，發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，要依法、科學(xué)、妥善處置。六是發(fā)揮鎮(zhèn)街作用，完善網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管機(jī)制。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品監(jiān)管所（辦）的作用，要按照“分片包干、責(zé)任到人”的要求，對學(xué)校食品安全監(jiān)管實(shí)行定人定崗定責(zé)。要將許可清理、日常巡查、舉報投訴處置、專項(xiàng)治理、違法行為查處以及協(xié)助監(jiān)督抽檢等職責(zé)有效的落實(shí)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，構(gòu)筑起學(xué)校食品安全監(jiān)管的堅(jiān)實(shí)網(wǎng)絡(luò)。
    為加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，兩部門要求全面落實(shí)食品安全責(zé)任。一要落實(shí)學(xué)校的主體責(zé)任。學(xué)校校長是學(xué)校食品安全責(zé)任人，必須在思想上重視、制度上健全、管理上嚴(yán)格，將學(xué)校食品安全作為日常管理的重點(diǎn)工作，確保主體責(zé)任落實(shí)到位。二要落實(shí)監(jiān)管部門的責(zé)任。各區(qū)縣食藥監(jiān)分局要加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校食品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)的排查、巡查和指導(dǎo)，有效利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）監(jiān)管機(jī)構(gòu)的力量，分片包干、責(zé)任到人，確保監(jiān)管工作落到實(shí)處。三要落實(shí)教育行政主管部門責(zé)任。各地教育行政主管部門要將學(xué)校食品安全工作納入年度重要工作目標(biāo)進(jìn)行部署、督導(dǎo)和考核，保障學(xué)校食堂改造資金的投入和食品安全基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備達(dá)標(biāo)，按要求組織開展校園食品安全日常檢查和考核。要加強(qiáng)對學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員的食品安全培訓(xùn)，督促、指導(dǎo)學(xué)校切實(shí)加強(qiáng)食品安全知識教育和日常管理，不斷提高食品安全管理水平。
    兩部門強(qiáng)調(diào)，想要強(qiáng)化社會共治做好此項(xiàng)工作。調(diào)動村（居）食品安全協(xié)管員力量，做好學(xué)校食品安全相關(guān)工作。落實(shí)食品安全有獎舉報制度，發(fā)動學(xué)生、學(xué)生家長及社會各界參與學(xué)校食品安全社會監(jiān)督，舉報學(xué)校食品安全違法違規(guī)行為，形成全社會共治共管的良好局面。繼續(xù)抓好“食品安全進(jìn)校園、進(jìn)課堂”宣傳活動，提高師生食品安全自我保護(hù)能力。