餐飲安全一直以來都被廣大消費(fèi)者所重視，尤其是去年中央刮來“節(jié)儉風(fēng)”之后，餐飲安全更是被人所關(guān)注。前不久，新余市餐飲服務(wù)食品安全協(xié)會(huì)暨屆會(huì)員代表大會(huì)召開，史可出席會(huì)議并講話。

    行業(yè)協(xié)會(huì)作為社會(huì)團(tuán)體，已成為指導(dǎo)、協(xié)調(diào)行業(yè)發(fā)展的公共組織，聯(lián)系政府與企業(yè)的橋梁和紐帶。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和政府行政職能的轉(zhuǎn)變，行業(yè)協(xié)會(huì)在加強(qiáng)行業(yè)自律、維護(hù)市場秩序、推動(dòng)公平競爭、維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益等方面發(fā)揮著重要作用。協(xié)會(huì)成立后，將利用行業(yè)協(xié)會(huì)的作用著力解決目前我市餐飲服務(wù)業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)不高、服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定、行業(yè)布局不合理等問題，促進(jìn)全市餐飲服務(wù)行業(yè)的健康快速發(fā)展。
    當(dāng)前，該協(xié)會(huì)理事單位共29家，協(xié)會(huì)會(huì)員單位共63家。下一步，該協(xié)會(huì)還將積極主動(dòng)地為餐飲企業(yè)提供培訓(xùn)，咨詢等服務(wù)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)規(guī)范自身行為，自覺接受監(jiān)督監(jiān)管，加強(qiáng)市場分析、整合資源、創(chuàng)新思路及經(jīng)營模式，打造餐飲名店、名菜和，提升餐飲行業(yè)整體競爭力。