生活中，辣辣的食物一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛，而有人為了追求刺激，食用比如超級變態(tài)辣雞翅等食品，往往會給身體帶來不利。在此，火爆食品飲料招商網(wǎng)小編提醒大家，食用辣椒制品要注意，莫要太辣。

    辣椒刺激過度　腸胃跟著受罪
    所謂的“超級變態(tài)辣”就是先用辣椒等調(diào)料將雞翅浸透后烘烤，在烤制過程中，再撒上厚厚的一層碎辣椒，終基本上就是一根“辣椒棒”。
    “基本嘗不出雞翅的味道了，別說舌頭，后來嘴都腫了，喝了一大瓶橙汁才緩過來�！弊哉J(rèn)為很能吃辣的李小姐說。
    “適量地吃一些辣椒烹制的食品對人的身體是沒有什么損害的，但是，對那些平時不怎么吃辣的人，或是雖然經(jīng)常吃辣椒，但一下子刺激過度的人來說，大量的辣椒進(jìn)入消化道，都可能引起胃部不適�！壁w霞主任說。
    由于辣椒內(nèi)所含的辣椒素有很強(qiáng)的刺激性，很多人在吃過大量辣椒后胃中會出現(xiàn)燒灼感，在大便時也能感覺到肛門熱辣辣地疼。嚴(yán)重時，有些人還會發(fā)生、腹瀉，這是因為受到辛辣刺激的腸胃發(fā)生了痙攣、充血、水腫，蠕動突然增加造成的，而大便常規(guī)檢查則沒有細(xì)菌感染的問題。
    急性炎癥常光顧口腔黏膜長潰瘍
    此外，像現(xiàn)在流行的那種特別辣的烤雞翅，吃下后大量的辣椒會刺激胃黏膜，使胃黏膜的抵抗力下降，再加上吃了辛辣食物之后，很多人會大口大口地喝啤酒或是飲料，用來沖淡辣椒對口腔的刺激，那么，就會對胃黏膜造成二次傷害，胃里面基本上就算是“翻江倒海”了。
    “一般來說，正常人都可能受不了，更何況那些腸胃本身就不太‘堅強(qiáng)’的人呢？”趙霞主任說。
    因此，很多人在吃下過于辛辣的食物之后，就很快被各種病癥如急性胰腺炎、急性腸胃炎等“光顧”，不得不和醫(yī)生來個“約會”。另外，過辣或是過燙的食物，還可能破壞人們的口腔黏膜，造成口腔潰瘍等問題。
    辣椒不宜人群
    消化系統(tǒng)疾病胃潰瘍、胃腸炎、食道炎、痔瘡患者
    皮膚及眼科疾病皮膚生瘡者，火眼患者
    呼吸系統(tǒng)疾病肺結(jié)核患者
    心血管疾病高血壓患者
    口腔疾病牙疼、喉痛者
    天氣炎熱病菌多　衛(wèi)生也是大問題
    “在夏天濕熱的天氣里，適當(dāng)吃些辛辣食品有著很好的祛濕作用，所以經(jīng)常吃辣椒的人不必刻意戒掉這種習(xí)慣，但是適可而止，而那些平時就不怎么吃辣的人，則不要一下子吃很多。但是，對于超級變態(tài)辣這種‘過激’的食品，還是保持距離的好。”趙霞主任提醒。
    如今，在夏季這么炎熱的季節(jié)里，很多致病菌在內(nèi)的各種微生物的生長、繁殖都很活躍，著同樣會造成急性腸胃炎等消化系統(tǒng)疾病。由于烤翅店生意很火，經(jīng)營者也越來越多，衛(wèi)生狀況難免良莠不齊，有些小店屬于不正規(guī)經(jīng)營，所使用的一些原料，比如雞翅、辣椒等很難質(zhì)量，吃了這樣的店烤出來的雞翅，很難不會引起不良反應(yīng)。