堿性食物有哪些，一般蔬菜、水果類堿性食物比較多，也有部分堅果和制品類堿性食物。常見的蔬菜類堿性食物有：寒性堿性食物馬齒菜番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、菜瓜、竹筍、海帶。涼性的堿性食物如蓮藕、魔芋、蘿卜、苤藍(lán)、莧菜、茄子、萵筍、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

　　屬于平性的堿性蔬菜有：百合、胡蘿卜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯、馬鈴薯、芋頭。屬于溫性的堿性蔬菜有：山藥、洋蔥、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、蔥。堅果類的堿性食物有黃豆、栗子、杏仁。

　　寒性的堿性水果有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。平性的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、、桃子、檸檬、櫻桃。熱性的堿性食物有：荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
　　堿性食物嗎？理想的對策是定期安排一個廢物日，將廢物從脂肪細(xì)胞中沖洗掉。堿性食物法的基本原則強調(diào)，堿性食物需占1天中所吃進(jìn)的食物的70%。因為酸性食物會加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。藉由增加堿性食物進(jìn)食的比例，可減輕肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，轉(zhuǎn)變成易瘦體質(zhì)。