在孩子成長的不同年齡階段，對(duì)于營養(yǎng)的需求也各不相同，但根據(jù)膳食平衡的原則，一份比較好的午餐至少應(yīng)有足夠的淀粉類食物，即米飯、面、饅頭等主食，同時(shí)還應(yīng)有提供蛋白質(zhì)的來源，如肉類、奶、蛋等，這些都是處于生長期青少年所必需的。
    另外，一份營養(yǎng)全面的午餐還應(yīng)提供含足夠維生素、礦物質(zhì)的食物，包括新鮮的蔬菜、水果，營養(yǎng)科醫(yī)生在蔬菜中特別強(qiáng)調(diào)綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜有一半是綠葉菜，同時(shí)還建議孩子多吃些豆類、豆制品。
    對(duì)于寶寶的午餐，有以下注意事項(xiàng)：
    1、在飲食上要注意酸堿平衡
    食物分為酸性和堿性兩類。酸性食物包括魚肉禽蛋米面。蔬菜、水果、豆類及制品為堿性。
    人體內(nèi)存在有自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿平衡的系統(tǒng)，只要飲食保持多樣化，吃五谷雜糧，就能夠很好保持酸堿平衡。
    2、飯前喝湯好
    小兒飯前要喝少量的湯，好比運(yùn)動(dòng)前熱身，讓消化器官充分活動(dòng)起來，使消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好的進(jìn)食飯后也會(huì)感到舒服。