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快餐連鎖店食品需強(qiáng)化管理

2014/7/31 11:08:45 閱讀數(shù):659 信息分類(lèi):食品加盟 編輯:小宇

  由上海福喜事件鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)的食品安全問(wèn)題現(xiàn)在依然面臨這非常嚴(yán)峻的考驗(yàn),為了能夠更好的確保食品安全,我國(guó)的各個(gè)地區(qū)都開(kāi)展了對(duì)快餐連鎖店進(jìn)行食品安全檢查的工作。

 


  為全面排查烏當(dāng)區(qū)快餐連鎖店是否存在加工使用過(guò)期變質(zhì)原料的情況,切實(shí)保障全區(qū)人民群眾的食品衛(wèi)生安全,烏當(dāng)區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)采取排查措施,及時(shí)組織開(kāi)展相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督工作。
  由烏當(dāng)區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)成立對(duì)快餐連鎖單位食品安全的專(zhuān)項(xiàng)檢查小組,并時(shí)間對(duì)轄區(qū)快餐連鎖店進(jìn)行了摸底和統(tǒng)計(jì),查找出全區(qū)共有快餐連鎖經(jīng)營(yíng)店一家,即位于新添寨商業(yè)街的德克士(新天店),檢查組立即安排了對(duì)該店食品衛(wèi)生的檢查工作。7月23日上午,檢查組到新添寨商業(yè)街德克士(新天店)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。檢查中,執(zhí)法人員先后對(duì)德克士(新天店)環(huán)境衛(wèi)生、庫(kù)房?jī)?nèi)存放的食品、肉類(lèi)材料加工過(guò)程、原材料進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨臺(tái)賬及食品檢驗(yàn)報(bào)告等進(jìn)行了查看,重點(diǎn)對(duì)現(xiàn)存肉類(lèi)材料、進(jìn)貨臺(tái)帳及檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致地檢查。經(jīng)檢查,未發(fā)現(xiàn)該店有采購(gòu)和使用上海福喜食品有限公司生產(chǎn)加工的肉類(lèi)食品的情況及使用過(guò)期劣質(zhì)肉類(lèi)材料進(jìn)行加工的違法行為。
  下一步,烏當(dāng)區(qū)衛(wèi)食藥系統(tǒng)將加大執(zhí)法力度,堅(jiān)決查處有侵害人民群眾切身利益及生命健康的違法行為,確保烏當(dāng)區(qū)食品、藥品及衛(wèi)生高水準(zhǔn),全力為全區(qū)人民群眾的生命健康安全保駕護(hù)航。

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