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美國(guó)獨(dú)特的早餐文化

2014/8/27 11:30:34 閱讀數(shù):718 信息分類:食品招商 編輯:小寧

    健康飲食有規(guī)律對(duì)身體養(yǎng)生很重要。特別是早餐,因?yàn)樵绮鸵挝覀円簧衔绲墓ぷ骱蛯W(xué)習(xí)。大家對(duì)國(guó)內(nèi)的早餐文化已經(jīng)很熟悉了,在空閑之余,小編帶大家一起了解一下美國(guó)的早餐習(xí)慣。

 
    1、炸雞培根華夫餅
    如果你尚且對(duì)舊金山這個(gè)城市一無(wú)所知,那么不如就先去當(dāng)?shù)匾惶幟利惖纳碁㎡cean Beach。那里靜謐舒適,是沖浪者的天堂。許多獨(dú)特的小店靜靜在海岸旁等候顧客的光臨。Beachside Coffee Bar &Kitchen也是其中之一。它的食物水準(zhǔn)極高,如愛爾蘭三明治、炸雞華夫餅以及糊狀培根華夫餅都深受顧客喜愛。
    2、鄉(xiāng)村風(fēng)味馬鈴薯焙盤配雙蛋土司
    大多數(shù)高級(jí)俱樂(lè)部的入會(huì)費(fèi)都是極高的,但是在11-Worth Café高級(jí)俱樂(lè)部里,僅僅填一張表格就可獲得會(huì)員資格。不過(guò),在去之前先清空一下自己的胃,尤其是品嘗這道豐盛的鄉(xiāng)村風(fēng)味馬鈴薯焙盤之前。馬鈴薯煎餅加上洋蔥、番茄、辣椒和蘑菇合炒的配菜,頂上還有一塊香嫩的炸雞排,淋上醇厚的肉汁,想起來(lái)都心動(dòng)不已。此外,加多1.5美元(約9元人民幣)就可以加多一份雙蛋土司。
    3、藍(lán)莓煎餅
    A1 dinner 這家店有著悠久的歷史。19世紀(jì)初期,一名叫 Philip Duprey 的男子,創(chuàng)立了伍斯特餐車公司(Worcester Lunch Car Company)。它已經(jīng)有51年歷史,鼎盛時(shí)期有超過(guò)600家分店。A1 Dinner的前身就是其中一間建于1946年的分店。它外觀像一個(gè)古樸時(shí)光膠囊,但其菜式新穎美味,如高麗菜煎餅配辣青豆。當(dāng)然也有經(jīng)典的菜式——藍(lán)莓煎餅。酥脆的餅皮和濃郁的藍(lán)莓香相得益彰,一口下去,品到了家鄉(xiāng)的味道。
    4、培根華夫餅
    不足4米寬的小店看起來(lái)就像是嵌在兩棟建筑縫隙之間,很不起眼,然而它聲名遠(yuǎn)外,每天早晨六點(diǎn)前,顧客就開始在店門口排隊(duì)了。要想吃到店里的美食,還是耐心地端坐在小板凳上等吧。馬鈴薯煎餅和藍(lán)莓煎餅很受歡迎,培根華夫餅也非常不錯(cuò)。大塊的培根咸香宜人,口感筋道,絕不像一般綿軟的豬肉。焦糖的香甜為這道早餐更添幾分魅力。
    5、瑞士風(fēng)味早餐加肉桂卷
    這家店里提供了許多風(fēng)味的早餐,但值得一試的是其瑞士風(fēng)格的菜式。菜單上有著涂上越桔果醬的瑞士煎餅、多汁的馬鈴薯香腸、瑞士肉球還有各種做法的雞蛋。除此之外,餐廳還提供免費(fèi)的肉桂卷,供顧客任意享用。要想不撐著出餐廳還真是一件難事。
    6、歐風(fēng)法國(guó)吐司配培根
    The Busy Bee Café坐落在風(fēng)景如畫的布法羅小鎮(zhèn)中心,歷史悠久的歐風(fēng)酒店( Occidental Hotel)里面。這間現(xiàn)代風(fēng)格裝潢的咖啡廳供應(yīng)十分豐盛的早餐,菜式多樣美味,從材料十足的墨西哥卷餅到當(dāng)?shù)氐暮姹菏称泛娃r(nóng)莊炸雞排。但是其中的法國(guó)吐司的美味是無(wú)可比擬的。一個(gè)大肉桂卷蘸滿法式吐司面糊之后下鍋油炸,之后淋上楓糖漿,再配上一片培根,美味到讓人不愿意離開。
    7、牛肉馬鈴薯泥
    談?wù)撈疬@家咖啡館時(shí)總會(huì)讓人想起克林特·伊斯特伍德。由于他的改編電影《善惡園的午夜》里,這家店名聲鵲起,引起旅游高潮和交通堵塞,甚至妨礙了當(dāng)?shù)氐恼V刃。這道牛肉馬鈴薯泥充滿了南方小鎮(zhèn)的風(fēng)味。牛肉多而鮮美置于頂層,馬鈴薯泥混合著蛋黃、麥芽和洋蔥的香氣 。舀一勺薯泥放在餅干上,再放一點(diǎn)牛肉,一口咬下,美味至極。
    8、餅干澆肉湯
    美國(guó)隨處都可見到烤肉小吃餐廳,但沒(méi)有哪一間有Counter Café這么有魅力。餐廳內(nèi)很窄小,顧客們甚至近得可以聞到廚房里每一片烤培根的香氣。但店里的美食自動(dòng)為顧客們營(yíng)造了一方暢游的天地,就像這道餅干澆肉湯,粒粒香腸在湯中綴著,誘人極了。

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