食品科技的發(fā)展，其實(shí)就是推陳出新的過程，那些技術(shù)落后，對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重的技術(shù)將會(huì)逐步進(jìn)行淘汰，當(dāng)然我們熟知的包色污染，也將也會(huì)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

　　隨著塑料工業(yè)的迅速發(fā)展，世界塑料年產(chǎn)量已超過1億噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)塑料制品產(chǎn)量超過5800萬噸，其中相當(dāng)一部分是一次性塑料材料，由于其量大、分散、很難回收再利用，絕大部分成為白色垃圾，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。
　　為治理塑料廢棄物對(duì)生態(tài)環(huán)境造成的污染，降解塑料應(yīng)運(yùn)而生，并在近些年獲得了較快的發(fā)展，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，生物降解塑料已成為全球矚目的研發(fā)熱點(diǎn)。
　　生物塑料指以淀粉等天然物質(zhì)為基礎(chǔ)在微生物作用下生成的塑料。它具有可再生性，因此十分環(huán)保。生物塑料不僅對(duì)環(huán)境友好，其對(duì)肌體的適應(yīng)性也非常好，可望用于生產(chǎn)可被肌體吸收的術(shù)后縫合線等醫(yī)用產(chǎn)品。
　　如今社會(huì)中有一部分人是反塑膠制品群體，其不接受任何形式的塑料包裝產(chǎn)品，并且非常的懷疑可持續(xù)包裝制品。包裝業(yè)行業(yè)專家喬安海因斯表示，作為業(yè)內(nèi)企業(yè)，若想獲得更多消費(fèi)者，改變他們的偏見，使可持續(xù)包裝行業(yè)得到更廣闊的發(fā)展空間，那就應(yīng)該更加注重消費(fèi)者認(rèn)知，以及包裝實(shí)用性、整個(gè)供應(yīng)鏈的可持續(xù)性和使用后可回收性等方面。
　　生物塑料不僅對(duì)環(huán)境友好，其對(duì)肌體的適應(yīng)性也非常好，可望用于生產(chǎn)可被肌體吸收的術(shù)后縫合線等醫(yī)用產(chǎn)品。
　　公眾環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和石化燃料及其衍生品價(jià)格的增長(zhǎng)是促進(jìn)生物塑料不斷升溫的兩個(gè)主要因素。隨著從石化產(chǎn)品中提煉出的傳統(tǒng)聚合材料價(jià)格的持續(xù)增長(zhǎng)，生物塑料在全球包裝領(lǐng)域中的接受度和增長(zhǎng)率也有所上升。
　　據(jù)了解，生物塑料正在得到越來越多包裝專業(yè)人士的青睞，日益增高的能源成本和對(duì)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展理念的重新認(rèn)識(shí)將為生物塑料在市場(chǎng)上的成功奠定基礎(chǔ)。
　　全球生物塑料市場(chǎng)將快速增長(zhǎng)：由Helmut Kaiser顧問公司完成的一個(gè)有關(guān)生物塑料市場(chǎng)的報(bào)告指出，全球生物塑料市場(chǎng)將快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)年均增速可達(dá)8%~10%，將由2007年的10億美元增加到2020年時(shí)的100億美元。在汽車和電子行業(yè)的新應(yīng)用將推動(dòng)生物塑料需求的增長(zhǎng)，雖然包裝仍將占主導(dǎo)市場(chǎng)地位，預(yù)計(jì)它的份額將由2007年的65%下降2025年的40%。到2025年，亞洲將是生物塑料市場(chǎng)市場(chǎng)的，約占32%的市場(chǎng)份額，其次是歐洲占到31%，美國(guó)占28%。亞洲將占據(jù)市場(chǎng)地位主要是基于轉(zhuǎn)基因植物將得到快速發(fā)展。2007年，生物塑料約占塑料市場(chǎng)的10%~15%，預(yù)計(jì)到2020年將達(dá)到25%~30%。主要將得益于生物塑料技術(shù)性能的改進(jìn)，技術(shù)創(chuàng)新將拓展在汽車，醫(yī)療和電子行業(yè)的應(yīng)用。
　　生物塑料的優(yōu)勢(shì)目前還沒有全面的顯現(xiàn)出來，但是它良好的特性，在今后的發(fā)展中，還將會(huì)有更好的應(yīng)用，能夠及時(shí)的幫助我們提升行業(yè)的發(fā)展水平，減少對(duì)于環(huán)境的傷害。