滕州市委、市政府在食品安全的問題上面非常的重視，將其作為一項(xiàng)民生工程重點(diǎn)打造，相關(guān)的監(jiān)管部門之間密切配合，在食品安全上面也有著很好的協(xié)調(diào)管理機(jī)制。

　　一是開展餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理工作。及時(shí)建立餐飲單位及有關(guān)人員的信用信息數(shù)據(jù)，實(shí)行“一戶一建檔，一戶一量化”，科學(xué)進(jìn)行分類管理。目前已對(duì)全市2200家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行量化等級(jí)評(píng)定。
　　二是大力實(shí)施“放心早餐工程”。積極幫扶引導(dǎo)早餐配送單位采取“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一生產(chǎn)”的“六統(tǒng)一”模式。目前，全市便民早餐車已投放130余輛，形成了覆蓋市區(qū)，輻射村鎮(zhèn)，便捷、衛(wèi)生、健康大眾化早餐格局。
　　三是開展“陽光廚房”建設(shè)工程。采取因勢(shì)利導(dǎo)因地制宜的原則，通過改建透明墻、視頻直播廚房等方式，讓廣大消費(fèi)者全過程、全時(shí)空、全領(lǐng)域、全環(huán)節(jié)對(duì)食品從業(yè)者面對(duì)面監(jiān)督。目前，滕州市有183家餐飲單位推廣了“陽光廚房”工程。
　　四是開展小餐飲提檔升級(jí)工程。對(duì)部分小餐飲按照“衛(wèi)生條件安全可控、生進(jìn)熟出單程、廚房密閉防鼠防蠅、集中使用自來水”的要求進(jìn)行全面提檔升級(jí)改造。
　　五是實(shí)施餐飲食品安全示范創(chuàng)建工作。深入開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程。創(chuàng)建省級(jí)示范學(xué)校食堂2家，棗莊市級(jí)示范學(xué)校食堂5家；創(chuàng)建棗莊市級(jí)以上食品安全示范單位12家，其中龍泉街道魯南美食城被確定為棗莊市一條餐飲服務(wù)食品安全示范街。
　　食品安全是人們正常生活的基礎(chǔ)，相關(guān)部門的嚴(yán)格有效監(jiān)管，將會(huì)很大程度上面不斷提升食品安全的治理水平，促進(jìn)良好的食品安全環(huán)境的形成。