近年來，農(nóng)村市場的食品安全狀況日益受到人們的重視，主要是農(nóng)村市場上面的食品安全問題正在增多，必須及時 的進(jìn)行有效地監(jiān)管，湖北省武漢市食品藥品監(jiān)管局近就聯(lián)合市工商局，在全市開展“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動， 提升農(nóng)村食品安全水平。

　　嚴(yán)厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格。一是摸清“存量”。建立健全食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的臺賬 、檔案，切實(shí)掌握行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的基本情況。二是激活“增量”。在積極培育農(nóng)村食品市場主體的同時 ，嚴(yán)厲打擊無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為。三是鏟除“黑量”。取締一批違法“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”和不符合衛(wèi)生規(guī)范、生 產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，嚴(yán)懲一批食品違法犯罪分子，涉嫌犯罪的及時移送公安機(jī)關(guān)。
　　嚴(yán)厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動。重點(diǎn)指向食品小作坊、 小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販，并將農(nóng)村地區(qū)食品流動攤販或向農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者供貨的游商納入食品安全監(jiān)管 范圍，開展專項(xiàng)治理，嚴(yán)厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。對從非正規(guī)渠道采購食品 或食品原料的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體依法從嚴(yán)從快查處，涉及其他地區(qū)或監(jiān)管部門的，依法及時通報或移送有管轄權(quán)限的監(jiān) 管部門。
　　嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識管理。針對農(nóng)村食品市場存在的假冒 和仿冒品牌，制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品等突出問題 ，將食品標(biāo)簽標(biāo)識管理作為日常監(jiān)管的重要內(nèi)容，深入排查風(fēng)險隱患，堅決查處農(nóng)村食品市場生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五 無”食品違法行為，情節(jié)嚴(yán)重的堅決吊銷相關(guān)許可證照，嚴(yán)肅一批違法食品生產(chǎn)經(jīng)營者。
　　嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的 食品以及高風(fēng)險、重點(diǎn)食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測，依法及時查處和處置監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題食品，嚴(yán)防 問題食品再次流入市場。切實(shí)加強(qiáng)對小作坊、農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)家樂、集體聚餐、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品配送車等重點(diǎn)業(yè) 態(tài)、場所和對象的監(jiān)督檢查。
　　針對市場上面，存在的問題，相關(guān)的單位一定要及時的跟進(jìn)落實(shí)，將食品安全檢查中遇到的問題真正的解決，不 斷地凈化食品安全的環(huán)境，提升人們的整體飲食安全狀況。