進入金秋九月之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，但是干燥的氣候，經(jīng)常會讓我們感到喉部不適，舌干、干咳及肺部不適癥狀。因此，潤肺仍是當前養(yǎng)生項目之一，白色食物是潤肺，因此可多吃些梨、白桃，喝點梨汁、桃汁；從季節(jié)的角度來看，秋天的時令水果有蘋果、梨、橙子，可作為水果及果汁的原材。但是不同水果營養(yǎng)各有特點，建議各種水果都吃，如此營養(yǎng)才均衡。

    對于特殊人群例如血糖高的人、控制體重的人、胃酸分泌過多的人，喝果汁各有注重。
    血糖高的人，飲食原則是控制總能量，第二原則是少食多餐。果汁含糖量高，喝多了肯定會增加額外能量，因此，一定要控制量。另外建議選擇低GI（血糖生成指數(shù)）水果例如桃、梨制成的果汁。
    對于要控制體重的人，如果不喜歡吃水果、蔬菜，但是愿意喝汁，可以將果汁改為蔬菜汁，因為蔬菜汁含糖量較低，例如番茄汁。
    對于胃酸分泌過多的人，建議少喝果汁，以免果汁中的酸刺激胃酸分泌。
    果汁應該怎么喝？包括：在什么時間喝？搭配什么喝營養(yǎng)？每天吃多少量的水果合適，如果換成果汁是多少升？喝果汁有什么禁忌？
    因果汁含糖量較高，吃飯時當水喝，會增加能量攝入，因此建議放在餐間喝，例如上午10點，下午3點。這個時間點，上頓飯的能量消耗差不多，果汁則可以快速補充能量，另外還可以補充各種礦物質(zhì)，此時，除了喝果汁外，還可以來一小把堅果，但是還是要控制量，帶殼一把即可。
    中國居民膳食指南推薦每天吃200-400克水果，不同的水果出汁率不同，一般橙汁出汁率47-48%，蘋果80%，桃和梨70-80%，所以吃400克的橙子相當于200ml的橙汁，吃400克蘋果相當于320毫升蘋果汁，吃400克的桃和梨均相當于280-320毫升桃汁和梨汁。
    喝果蔬汁的原則是控制量，在獲得果汁營養(yǎng)的同時，又避免增加額外能量。在水果攝入不足時，可以通過部分果汁來獲得不同水果的營養(yǎng)。