隨著相關政策的落實，農(nóng)村的食品安全問題在市場上面得到了足夠的重視，近期也在不斷地嚴打當中，福州市就根據(jù)自身情況，及時的做好食品安全的檢查部署，提升食品安全意識。

　　結合當前省市區(qū)局各項工作部署，福建省福州市馬尾區(qū)瑯岐食藥所積極履職，采取“四抓”保障農(nóng)村食品安全：
　　一抓食品生產(chǎn)源頭：一是多次對亭江鎮(zhèn)的百鮮、正點、雅力士等速凍肉制品生產(chǎn)企業(yè)的購進原料、使用的食用油的渠道來源、肉制品生產(chǎn)過程及檢驗環(huán)節(jié)等關鍵點進行監(jiān)控；二是對加強對豆腐、米線、粉干等生產(chǎn)小作坊的監(jiān)督抽驗，配合省質(zhì)檢院抽驗5批次。
　　二抓食品流通環(huán)節(jié)：對亭江、瑯岐的食品流通經(jīng)營戶、五類前店后廠經(jīng)營單位進行檢查，重點檢查證照是否辦理或過期，是否銷售過期失效食品，是否銷售“三無”食品，是否執(zhí)行索證索票制度等，8月中旬至今共檢查各類單位87家次，發(fā)出書面整改通知51份。
　　三抓餐飲消費終端：對餐飲服務單位的采購食品原輔料、工作人員健康體檢制度落實情況、索證索票制度的執(zhí)行情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等進行檢查，消除風險隱患并要求整改。目前共對亭江鎮(zhèn)的對外經(jīng)濟貿(mào)易學院學校食堂及校園周邊小吃店等26家餐飲服務單位進行摸底檢查。
　　四抓食品安全宣傳：一是在檢查中宣傳食品相關許可證的辦理須知及索證索票制度；二是在農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場、超市及人口密集區(qū)張貼食品安全宣傳單；三是在轄區(qū)食品安全聯(lián)絡員的配合下在轄區(qū)內(nèi)宣傳國家食品有關法律法規(guī)及食品安全有關知識。共發(fā)放各類食品安全宣傳資料100多份。
　　由于一些特殊的原因，農(nóng)村食品的安全問題不是很快就還可以從根本上面解決的，在不斷地市場發(fā)展當中，積極地形成長效的監(jiān)管機制，將是非常的必要的，同是也要積極地發(fā)動消費者的力量，切實提升監(jiān)管效果。