我們很多人對于養(yǎng)生都特別關(guān)注，那么多食物每一種都有其特殊的作用，下面我們一起來看看黑豆對于我們健康有哪些幫助。

　　適用哪些癥狀
　　適合脾虛水腫、 腳水腫、 體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白發(fā)早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產(chǎn)后 中風(fēng)等癥。
　　禁忌人群要注意
　　黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱 之人不宜食用。
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 積腹脹者要少食或不食。
　　黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。
　　營養(yǎng)小課堂：
　　1. 黑豆中含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)含量高達(dá) 49.8% 居豆類之首。
　　2. 黑豆中所含的黃酮類物質(zhì)，具 有雌激素樣作用，經(jīng)常食用有烏發(fā)美容、延緩衰老的功效。
　　3. 黑豆本身含有較豐富的纖維 素，可促進(jìn)胃腸蠕動，防治。
　　食法宜忌大公開
　　黑豆不易消化，食用的時候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。 黑豆煮粥、煲湯、磨成豆?jié){ 等食用。
　　黑豆雖好，但炒熟后食用會引起，因此不宜吃炒黑豆。
　　益腎食譜
　　黑豆紫米粥
　　功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
　　調(diào)料：白糖5 克。
　　做法：
　　1 黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時。
　　2 鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟， 撒上白糖拌勻。
　　黑豆豬肚湯
　　功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 櫻子各 20 克，豬肚 1 個。
　　調(diào)料：鹽適量。 做法：
　　1 將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗 干凈，去除異味。
　　2 將紗布包和豬肚一起放入鍋中， 加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。
　　吃對食物可以可以讓我們遠(yuǎn)離疾病，還可以讓我們少吃保健食品哦！