食品安全的監(jiān)管政府監(jiān)管部門一項(xiàng)非常的重視，但因?yàn)閳?zhí)法力量有限，常會(huì)有一些不法食品企業(yè)頂風(fēng)作案，危害市場(chǎng)秩序，對(duì)市場(chǎng)而言，加強(qiáng)行業(yè)自律也是非常關(guān)鍵的。

　　大足縣區(qū)食藥監(jiān)局以食品安全社會(huì)共治為目標(biāo)，積極營造“政府主管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督”的多元共治氛圍，強(qiáng)化食品安全行業(yè)自律機(jī)制建設(shè)，不斷提升食品安全行業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和自律意識(shí)。
　　夯實(shí)宣傳教育，引導(dǎo)行業(yè)自律。為了進(jìn)一步改變食品經(jīng)營者衛(wèi)生安全意識(shí)淡薄的現(xiàn)狀，圍繞法律法規(guī)、規(guī)范管理及倫理道德，對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人食品安全崗位從業(yè)人員進(jìn)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，引導(dǎo)食品經(jīng)營者守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營，自覺履行食品安全責(zé)任人責(zé)任。今年以來共開展食品藥品安全“四走進(jìn)”、“尚德守法，提升食品安全治理能力”等食品安全知識(shí)巡回宣傳、咨詢活動(dòng)5次，發(fā)放宣傳資料5000余份。
　　落實(shí)責(zé)任機(jī)制，監(jiān)督行業(yè)自律。對(duì)所有新開設(shè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂食品安全責(zé)任書，明確責(zé)任主體、責(zé)任內(nèi)容、責(zé)任追究，并采取企業(yè)約談的方式，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全承諾書；結(jié)合學(xué)校周邊食品安全規(guī)范管理行動(dòng)，對(duì)中小學(xué)等學(xué)校食堂以及校園周邊200米范圍內(nèi)的餐飲和食品商店進(jìn)行了一次橫向到邊、縱向到底的細(xì)致排查，以切實(shí)增強(qiáng)校園周邊食品經(jīng)營者和食品安全管理人員的法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。
　　強(qiáng)化日常監(jiān)管，倒逼行業(yè)自律。針對(duì)食品安全行業(yè)集中的重點(diǎn)商品，重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)市場(chǎng)，結(jié)合季節(jié)性，區(qū)域性，節(jié)日性，要求各個(gè)下屬基層所加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng)和餐飲業(yè)的日常監(jiān)管，有計(jì)劃、分階段的組織針對(duì)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)食品的大規(guī)模專項(xiàng)檢查，并且把消費(fèi)集中的節(jié)日市場(chǎng)作為整治重點(diǎn)，開展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動(dòng)，以此來倒逼食品行業(yè)的自律。
　　拓展協(xié)會(huì)管理，督促行業(yè)自律。進(jìn)一步通過借力相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)，通過對(duì)食品行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)家樂行業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)的約談，進(jìn)一步督促食品安全行業(yè)經(jīng)營者加強(qiáng)管理、改善服務(wù)，提高管理、信譽(yù)、服務(wù)等“軟實(shí)力”。并且積極引導(dǎo)本行業(yè)加強(qiáng)自律管理，增強(qiáng)企業(yè)責(zé)任人意識(shí)，自覺維護(hù)公平有序的食品市場(chǎng)秩序。
　　同時(shí)，盡量讓監(jiān)管措施長效化，制度化，將會(huì)有力的提升市場(chǎng)的整治水平，促進(jìn)食品安全治理效果的真正的提升。