據(jù)悉，食品市場(chǎng)一直處于不斷的變化中，隨之改變同時(shí)還有市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)策略的改變。據(jù)消息稱，內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)產(chǎn)品不斷的創(chuàng)新并向深加工擴(kuò)展，并且，近日，再次突破創(chuàng)新，灣仔牛雜和紅油牛肚絲兩款新品相繼問(wèn)世。

    據(jù)了解，粵式牛雜是用牛肉和牛內(nèi)臟輔以蘿卜，內(nèi)臟多采用牛腸、牛肚、牛心、牛肺、沙肝等，用鹵料精心熬制而成的小吃。“科爾沁灣仔牛雜”采用內(nèi)蒙古優(yōu)選西門(mén)塔爾牛內(nèi)臟，秉承正宗香港風(fēng)味加工而成。
    “科爾沁紅油牛肚絲”配上紅油涼拌之后色澤艷麗，口感筋道彈跳。消費(fèi)者買(mǎi)回家后簡(jiǎn)單拌勻，再依據(jù)個(gè)人喜好配以青椒絲、蔥絲、胡蘿卜絲等，就能達(dá)到色香味俱全的效果。
    據(jù)科爾沁牛業(yè)市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這兩款新產(chǎn)品均經(jīng)過(guò)預(yù)處理、流水線的工業(yè)化生產(chǎn)加工流程，安全衛(wèi)生，食用方便。產(chǎn)品規(guī)格為330g,目前在全國(guó)區(qū)域的科爾沁牛肉專賣(mài)店銷(xiāo)售，后期將從東北起步進(jìn)駐全國(guó)的商超系統(tǒng)。