科技的不斷進(jìn)步，在給我們帶來(lái)方便的同時(shí)，也為我們帶來(lái)了不少煩惱。雖然可以隨時(shí)隨地的享受更多的美食，但是在食品安全上又帶來(lái)了很大的威脅。舌尖上的安全一再受到挑釁，現(xiàn)實(shí)中食品問(wèn)題讓人心驚肉跳。俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先，”食品安全關(guān)系著每個(gè)人的健康和生命，但是現(xiàn)在卻連舌尖安全的基本的保障都不存在了。

    食品安全是個(gè)復(fù)雜問(wèn)題，不管在哪里，都不可能一下子解決。它需要政府部門(mén)，食品企業(yè)和消費(fèi)者一起聯(lián)手，任何單一部門(mén)都難以獨(dú)自面對(duì)和解決，只有三者密切配合，齊抓共管，才能扭轉(zhuǎn)食品不安全的大環(huán)境。但是目前在我國(guó)，由于食品安全監(jiān)管部門(mén)職能重疊，利益分割，相互之間協(xié)調(diào)困難，而且管理成本高，效率低下，這讓本已嚴(yán)重的食品安全大環(huán)境雪上加霜，問(wèn)題解決起來(lái)慢之又慢，難之又難。這時(shí)候就需要一個(gè)能讓各個(gè)部門(mén)協(xié)同合作，分工明確，提高效率的同時(shí)又能一針見(jiàn)血的解決主要矛盾和問(wèn)題的輔助物，而只有第三方食品追溯平臺(tái)能夠解決。
    食品追溯早已成為歐美國(guó)家進(jìn)出口的必需品。而早在十年前在《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中就提到“建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度”。食品追溯有哪些好處呢？　首先它對(duì)于減少食品事故的發(fā)生具有很大的作用。能實(shí)從餐桌到農(nóng)田全程實(shí)時(shí)在線的記錄，如此嚴(yán)密的監(jiān)管過(guò)程使得不良品無(wú)可乘之機(jī)。其次，政府監(jiān)管部門(mén)極力支持食品追溯的實(shí)施，新的食安法中明確指出企業(yè)要實(shí)施追溯，有了政策的支持，企業(yè)實(shí)施追溯的熱情度也高漲。第三，消費(fèi)者也需要積極參與，這樣會(huì)更利于食品追溯推行。
    目前第三方食品追溯平臺(tái)可以說(shuō)是市場(chǎng)上做的詳細(xì)的食品追溯。它不但可以做到食品從源頭到終端生產(chǎn)過(guò)程實(shí)時(shí)在線記錄，還可以通過(guò)二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)全程實(shí)時(shí)信息可追溯，二維碼信息標(biāo)簽貼到食品包裝上，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)候只需要拿起手機(jī)，掃描包裝上的的二維碼，即可看到豐富、詳盡、實(shí)用的信息，讓消費(fèi)者踏實(shí)地選購(gòu)食品。是企業(yè)的選擇！