從營養(yǎng)價值角度看的話，方便面一直背負著垃圾食品的罪名。但是，方便面是很多工作繁忙白領一族的選擇。那么，我們該如何避開其危害健康食用呢？今天，小編為大家總結了一些方法，讓我們一起來學兩招吧。

    方便面的危害
    從方便面調料和面的組成成分來看其中的危害物質是很多類的。
    油脂：為了延長保存期，大多數(shù)品種的方便面都用油炸過，油脂經過氧化后變成氧化脂質。它積存于血管或其他器官中，形成老化現(xiàn)象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
    食鹽：一包方便面含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。經常吃方便面會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。
    磷酸鹽：磷酸鹽添加劑可以改善方便面的味道。但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
    防氧化劑：方便面從制成到消費者，短時為一兩個月，長時竟達一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環(huán)境影響，已經在慢慢變質，食后對人體有一定的害處。
    那么，如果迫不得已要吃方便面，怎樣減少危害呢？
    健康吃方便面的方法
    一、盡量煮著吃。美國波士頓馬薩諸塞州綜合醫(yī)院胃腸專家布萊登實驗發(fā)現(xiàn)，與新鮮面條比，人體更難消化方便面，這與其中添加的化學物質有關。因此建議，方便面盡量煮著吃，煮過的面條更易吸收水分，有利腸胃消化。
    二、倒掉次泡面的水。泡面時，如果擔心面餅里的油太多，可以先用熱水把面餅泡一遍，再把水倒掉。
    三、醬料放一半。如果把方便面里的調味包全部加到一袋面里，很容易鹽分超標。一包面下鍋，除蔬菜包外，所有醬包、粉包多加一半，能少放就少放。
    四、搭配青菜、雞蛋吃。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生說，方便面中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆制品，營養(yǎng)就全面了。
    提醒大家，一定要注意火腿腸。不知道從什么時候開始，火腿腸成為泡面的好搭檔。其實，這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。