“米老頭”現(xiàn)已布局瓜子、蛋卷、餅干等六大休閑食品區(qū)域。日前，“‘米老頭’營養(yǎng)早餐關鍵技術研發(fā)”項目正式通過了四川省科學技術廳的科技成果鑒定，其產(chǎn)品即將奉獻給消費者。

    米老頭是我國的集食品制造、食品包裝及食品機械、食品商貿(mào)于一體的多元化全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，目前年產(chǎn)銷額超過10億元。其高品質(zhì)休閑食品系列產(chǎn)品覆蓋全國，出口十多個國家和地區(qū)，已連續(xù)5年取得米麥通行業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模全國、蛋卷及煎餅全國第二的佳績。該公司歷來重視科技創(chuàng)新，擁有完善、系統(tǒng)的新產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)體系和配套的自動化食品生產(chǎn)設備制造體系，新品研發(fā)上市成功率達98%以上。去年，米老頭聯(lián)合四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院、省農(nóng)科院、川農(nóng)大組建了“四川省植物源健康休閑食品工程技術研究中心”,是四川省科技廳批準授牌的該領域省級技術中心。此次鑒定的“‘米老頭’營養(yǎng)早餐關鍵技術研發(fā)”項目，就是在該中心框架下完成的。
    記者從鑒定會上了解到，項目組瞄準巨大的營養(yǎng)早餐市場需求，根據(jù)現(xiàn)代早餐消費特點和趨勢，參照《中國居民膳食指南》、《中國居民平衡膳食寶塔》、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，將谷物、果蔬、雜糧、堅果、奶類等多種食材進行科學配伍，開創(chuàng)性地研發(fā)出“可溶營養(yǎng)粉+固體營養(yǎng)棒”形態(tài)的營養(yǎng)早餐。該技術成果經(jīng)轉(zhuǎn)化應用、規(guī)�；�加工試產(chǎn)，已取得較好社會效益和經(jīng)濟效益。
    此次鑒定會專家組由來自中國營養(yǎng)學會、四川省營養(yǎng)學會、川農(nóng)大、華西醫(yī)大、西華大學、四川省食品藥品稽查總隊等單位的專家組成。四川省科技廳按照有關程序，組織專家組聽取了項目匯報，審閱了相關資料，進行了質(zhì)詢討論。專家組鑒定認為：該項目系統(tǒng)研究了沖調(diào)可溶營養(yǎng)粉的配方、固體營養(yǎng)棒原料預處理及配方技術，形成了一套專用的“米老頭”營養(yǎng)早餐生產(chǎn)關鍵工藝技術；申請發(fā)明專利1項，獲得實用新型專利1項。項目創(chuàng)新了營養(yǎng)早餐的產(chǎn)品形式，沖調(diào)可溶營養(yǎng)粉和固體營養(yǎng)棒相搭配，營養(yǎng)豐富全面且食用方便；產(chǎn)品經(jīng)相關專業(yè)機構檢測，符合國家有關產(chǎn)品標準要求�！懊桌项^”營養(yǎng)早餐產(chǎn)品方便了人們早餐攝取多種營養(yǎng)素的途徑，整體技術居國內(nèi)同行業(yè)水平。
    米老頭董事長楊曉勇告訴記者，經(jīng)過17年創(chuàng)業(yè)，米老頭已在省內(nèi)外擁有4個食品生產(chǎn)企業(yè)及數(shù)家食品機械、包裝、商貿(mào)子公司，通過ISO9001、HACCP等多項認證，獲得、四川等多項稱號，擁有大量具有自主知識產(chǎn)權的科技成果和專利技術。目前米老頭正在按照國內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢，大力實施公司治理轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品結構轉(zhuǎn)型、市場營銷轉(zhuǎn)型。在做大做強全產(chǎn)業(yè)鏈的過程中，米老頭會投入巨資不斷研發(fā)高差異化的新產(chǎn)品，保持同行業(yè)科技地位。