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多功能和自動化將是未來糖果行業(yè)發(fā)展的新方向

2014/12/8 17:21:13 閱讀數(shù):721 信息分類:食品代理 編輯:小寧

    根據(jù)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前,國內(nèi)糖果業(yè)的發(fā)展對科技創(chuàng)新的渴求與日俱增,但國內(nèi)糖果裝備制造業(yè)的發(fā)展水平已跟不上糖果廠商對新產(chǎn)品開發(fā)的需求,設備制造商需要有大突破、大創(chuàng)新的勇氣和魄力來支持糖果業(yè)的發(fā)展。

    隨著人們生活水平的不斷提高,消費者對喜糖的要求也不斷提高,開始更加注重產(chǎn)品的內(nèi)在價值。在這一背景下,眾多廠商在關注喜糖主流渠道的同時也開始考慮新的經(jīng)營模式,紛紛將目光投向喜鋪。
    目前,隨著近些年糖果行業(yè)的高速發(fā)展,喜糖市場的年銷售量正在翻倍增加。并且,隨著地區(qū)的差異,消費者對糖果的需求也有不同的要求。在江南地區(qū),那里的市民更傾向于多糖果禮盒的追求。近幾年,人們的生活水平提高了,對糖果的需求也會有所提高,這時候,保障糖果質(zhì)量安全是重中之重。
    國內(nèi)科技在不斷進步,使得國內(nèi)各個行業(yè)都開始向好發(fā)展。據(jù)了解到,國內(nèi)很多行業(yè)目前已經(jīng)與科技創(chuàng)新同步,與時俱進。但是,在糖果行業(yè),制造也的發(fā)展水平還是處于低層,完全滿足不了廠商對新品開發(fā)的需求,設備制造商需要有大突破、大創(chuàng)新的勇氣和魄力來支持糖果業(yè)的發(fā)展。
    經(jīng)過多年的研究,中國應用于休閑食品生產(chǎn)與銷售的機械設備正式問世,這款端數(shù)控技術(shù)首先將被廣泛應用于澆注設備上,巧克力設備已率先實現(xiàn)該技術(shù)的應用。端數(shù)控技術(shù)代對推動中國澆注糖果十年的蓬勃發(fā)展起到了重要作用,但是,因為價錢貴、設備大以及局限性等原因,目前,已經(jīng)滿足不了糖果行業(yè)對多樣性、高端化發(fā)展的要求。
    第二代設備在代的基礎上進行了改進,使其擁有非凡的功能和廣闊的發(fā)展空間。也進一步帶動了夾心技術(shù)的發(fā)展,并能夠的實現(xiàn)對夾心的定位與定量控制。同時,解決了手工裱花的人員多、浪費多、占地大、效率低、品質(zhì)與衛(wèi)生控制難等諸多問題,實現(xiàn)了多色精細裱花澆注。相信未來糖果行業(yè)的發(fā)展將被端數(shù)控技術(shù)所“引導”。
    而對于糖果行業(yè),糖果的包裝樣式慢慢的開始多于糖果。近年來,糖果、巧克力的生產(chǎn)和包裝設備制造商在引進合作、自主獨創(chuàng)方面取得了可喜成績。隨著糖果種類多樣化的加深,生產(chǎn)企業(yè)也逐漸加深對包裝設備的要求,相應的包裝設備廠商并開始正式步入多功能新設備的開發(fā)研究。同樣,包裝設備多功能和自動化道路已經(jīng)成為糖果行業(yè)未來發(fā)展的主要方向。

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