除了對食品安全的力度的加大，各地出臺相關(guān)政策應(yīng)急食品安全事故。據(jù)了解，近日，遼寧省政府發(fā)布修訂《遼寧省食品安全事故應(yīng)急預案》，將食安事故分特別重大、重大、較大和一般食品安全事故四個級別，并制定了相應(yīng)的應(yīng)急相應(yīng)措施。當學�；蛲杏讬C構(gòu)、涉外、全國性或區(qū)域性重要活動期間發(fā)生一般級別食品安全事故時，可相應(yīng)提高響應(yīng)級別。

    預案要求，無論食品生產(chǎn)經(jīng)營，還是食安事故發(fā)生單位、接收病人的醫(yī)療單位應(yīng)在2小時內(nèi)向?qū)俚厥乘幈O(jiān)管部門報告。接到報告的衛(wèi)生計生部門，應(yīng)在2小時內(nèi)通報同級食品藥品監(jiān)管部門。農(nóng)業(yè)行政（含海洋與漁業(yè)、畜牧、林業(yè)）、質(zhì)量監(jiān)督等部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報，應(yīng)及時向食藥監(jiān)管部門通報。對遲報、謊報、瞞報和漏報食品安全事故重要情況或者應(yīng)急管理工作中有其他失職、瀆職行為的，追究有關(guān)責任單位或責任人的責任，直至追究刑責。
    同時，預案還規(guī)定造成食品安全事故的責任單位和責任人應(yīng)當按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償，承擔受害人救治及后續(xù)保障等所需全部費用。