酸奶，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大量益生菌，促進(jìn)腸胃消化，還可讓你身輕矯健，更加健康。但是你知道嗎？酸奶會(huì)影響藥效作用的發(fā)揮，嚴(yán)重的話還會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石、腎結(jié)石等慢性疾病。所以，在食用酸奶和時(shí)，時(shí)間一定要注意，間隔2小時(shí)以上。
。酸奶中的活性乳酸菌在體內(nèi)會(huì)被殺滅，所以服羅紅霉素、四環(huán)素、氯霉素等對(duì)乳酸菌敏感的，一定要跟喝酸奶的時(shí)間錯(cuò)開。一來乳酸菌對(duì)這些敏感，二來與酸奶中的鈣離子在腸道形成絡(luò)合物，大大減少的吸收，降低療效。雖然與酸奶同時(shí)服用會(huì)影響藥效，但服后2小時(shí)再喝酸奶，卻可以調(diào)節(jié)服藥后引起的食欲不振、惡心嘔吐、頭暈等癥狀。
含鐵。硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨、緩釋鐵等含鐵制劑，是婦女、兒童缺鐵性貧血的常用藥，酸奶中的鈣離子可與鐵劑在十二指腸發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，使鐵劑吸收減少，降低療效。
強(qiáng)心藥。心衰病人使用洋地黃、地高辛等強(qiáng)心藥時(shí)，如果同時(shí)又喝大量酸奶，可能出現(xiàn)黃視等中毒癥狀，甚至發(fā)生意外，因?yàn)樗崮讨兴拟}能增加這些強(qiáng)心苷的毒性。
降血糖藥。二甲雙胍發(fā)揮降糖作用時(shí)會(huì)增加體內(nèi)的乳酸，而酸奶中含大量乳酸菌，進(jìn)入人體也會(huì)使乳酸的量增加。如果長(zhǎng)時(shí)間、較大劑量服用二甲雙胍，喝酸奶可導(dǎo)致體內(nèi)乳酸堆積，可能引起乳酸中毒。為避免體內(nèi)乳酸堆積，服用二甲雙胍期間可用其他乳制品代替酸奶。
綜上所述，以上三類尤其會(huì)與酸奶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，為了酸奶的食品安全，為了我們的身心健康，還是在日常生活中尤其要注意酸奶的配搭。酸奶是日常生活中“完美的飲料”，飲食搭配也很重要，搭配得當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)加倍；搭配不當(dāng)，就會(huì)帶來食品安全隱患嘍，所以食品安全問題也在于我們自己的選擇哦。