果葡糖漿是一種重要的甜味劑。主要是由果糖和葡萄糖組成。日前，“中央社”報道，新醫(yī)學(xué)研究指出，經(jīng)常用在汽水與加工食品中的果葡糖漿（High-fructosecornsyrup，亦稱高果糖漿、高果糖玉米糖漿），對于健康的危害比一般的食用糖分更為嚴重。
果葡糖漿經(jīng)常用在各類飲料當中，也會用在面包、零食、湯料等加工食品里。
美國猶他大學(xué)研究人員的醫(yī)學(xué)研究指出，老鼠實驗結(jié)果顯示，食用果葡糖漿的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.9倍，生育幼鼠的數(shù)量也減少26.4%。
至于在公鼠的死亡率、生育率等方面，統(tǒng)計結(jié)果則顯示，食用果葡糖漿或一般糖分，并沒有太大差別。
研究團隊成員、猶他大學(xué)生物學(xué)系研究員波茲表示，約在1970年代中期，掀起一股舍棄普通糖分、改用果葡糖漿的風(fēng)潮，這個改變剛好與糖尿病及肥胖癥在美國開始盛行的時間發(fā)展吻合。