痛風(fēng)是中老年人群中較為常見的病癥。過去的觀念是認(rèn)為高嘌呤成份食品會增加痛風(fēng)機(jī)率，但新的流行病學(xué)研究顯示除了啤酒及發(fā)酵食品外，幾乎所有的高嘌呤植物性食品，反而可以降低痛風(fēng)機(jī)率；傳統(tǒng)上認(rèn)為不含嘌呤的果糖，則會造成高尿酸；而且預(yù)防及痛風(fēng)就是預(yù)防及代謝綜合癥的方法。
需要控制的飲食：
1.精致糖（包含果糖及果汁、但水果相對安全，而麥芽糊精是常見食品及奶粉添加物、麥芽糊精有精致糖的危害卻沒有精致糖的甜味）、飽和脂肪（肥肉、奶油、酥油、棕櫚油）、高升糖指數(shù)食品（以預(yù)防糖尿病、中風(fēng)及心血管疾病的標(biāo)準(zhǔn)控制即可，這樣尿酸自然降下來）
2.飲水不足，大多數(shù)飲料都不能算進(jìn)飲水量內(nèi)；也要注意劑會妨礙尿酸排泄、嚴(yán)重時引發(fā)痛風(fēng)，因此具有功能的飲食（如茶、咖啡、一次喝太多水）及，都代表需要更多的總飲水量；痛風(fēng)患者需大幅增加總飲水量且少量多次飲水，是預(yù)防復(fù)發(fā)的步（但在睡前一段時間要減少飲水、以避免增加夜尿問題、因?yàn)樗卟蛔銜l(fā)痛風(fēng)），建議每天至少2000cc以上（若有較為嚴(yán)重的腎臟疾病需依醫(yī)生指示），若有流汗或熱天要喝更多。
3.高鈉飲食，主要是為了避免高血壓對腎臟的傷害，腎功能過差會讓尿酸排不出來
4.總熱量過高或過低（體重正常者以不會發(fā)胖安全、肥胖及中央肥胖者以每月1~2公斤安全）
5.酒類，尤其是不喝啤酒及烈酒稀釋后飲用
6.帶殼海鮮、魚皮、動物皮與內(nèi)臟、肉汁、動物性高湯、動物性火鍋湯
7.紅肉
8.乳酸飲品（主要是避免高糖者）、酵母菌
9.瘦肉等高蛋白食品（以避免腎臟負(fù)擔(dān)過重的標(biāo)準(zhǔn)控制即可）