我們都知道香煙的危害，但是你們知道有4類食物比香煙危害更大嗎？小編就帶領(lǐng)大家一起來(lái)了解一下吧！
    1、薯片

    因可能致癌而值得我們注意的物質(zhì)是“丙烯酰胺”。該物質(zhì)據(jù)說(shuō)存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。
    由于薯片充分滿足了上述條件，因此無(wú)論是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查還是國(guó)外的研究，都認(rèn)定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
    2、炸薯?xiàng)l
    炸薯?xiàng)l也是富含丙烯酰胺的食品。分析結(jié)果顯示炸薯?xiàng)l的丙烯酰胺的濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯?xiàng)l就會(huì)安心，無(wú)論是自家制作的還是餐廳中的薯?xiàng)l檢測(cè)出了丙烯酰胺，因此請(qǐng)多加注意。
    3、蛋糕、派類食物
    在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測(cè)出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對(duì)致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點(diǎn)應(yīng)該沒有問題。
    4、速溶咖啡
    在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測(cè)到了高濃度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次檢測(cè)提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請(qǐng)多加注意。
    以上就是富含致癌物質(zhì)丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據(jù)說(shuō)會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)。該物質(zhì)在煙草中被發(fā)現(xiàn)，然而無(wú)論怎樣戒煙，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的話，也會(huì)有危險(xiǎn)吧。
    此外，據(jù)說(shuō)在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制點(diǎn)心、吐司中也發(fā)現(xiàn)了丙烯酰胺。但是未經(jīng)加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報(bào)告顯示，在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發(fā)現(xiàn)，即使有也是極微量的。因此，對(duì)此介意的人士不妨下些功夫?qū)ふ疫m當(dāng)?shù)呐腼兎椒�，也許會(huì)減輕致癌的危險(xiǎn)。